Чи корисні апельсини в якості частини щоденного раціону? Ще б! Смачні і соковиті, вони містять значний список вітамінів, мінералів і поживних речовин для нормальної життєдіяльності, росту і розвитку. З точки зору ботаніки, фрукт належить до сімейства цитрусових, яке також включає помело, танжерин і грейпфрут. Апельсини діляться на два основних види: солодкі і гіркі. Перший тип використовується в їжу найбільш часто.
Апельсин: корисні властивості
- В апельсині міститься безліч різних поживних речовин. Фрукт низькокалорійний, не містить насичених жирів і холестерину, але багатий клітковиною і пектином, який дуже ефективний для тих, хто страждає від надмірної ваги. Завдяки своїм впливом як проносний, пектин допомагає захистити слизову товстої кишки, зменшуючи тривалість впливу на неї токсичних речовин, а також скорочуючи активність хімічних елементів, що викликають рак. Він дозволяє знизити в крові рівень холестерину, перешкоджаючи його повторного поглинання в кишечнику завдяки взаємодії з жовчної кислотою.
- Апельсин, корисні властивості якого схожі з властивостями інших цитрусових, - чудове джерело вітаміну С (що забезпечує 53,2 мг на 100 г продукту, 90% від рекомендованого денного раціону). Ця речовина є потужним антиоксидантом. Вживання в їжу продуктів, багатих вітаміном С, допомагає організму розвинути імунітет до інфекцій і сприяє очищенню крові від шкідливих вільних радикалів. чим корисний апельсиновий сік? Це величезна концентрація вітаміну С, а також інших речовин, про які розказано нижче.
- Апельсини містять набір фітохімічних сполук: в їх складі виявлені такі флавоноїди, як гесперидин, нарингин і нарингенин. Вважається, що нарингенин надає біоактивні вплив на організм як антиоксидант, протизапальний засіб, послаблює шкідливий вплив вільних радикалів. У лабораторних умовах дана речовина допомагає пом`якшити шкідливу дію оксидантів на ДНК.
- Апельсини мають високий вміст вітаміну А та інших флавоноїдів, наприклад, альфа- і бета-каротинів, бета-криптоксантин, ксантина і лютеїну. Ці речовини також добре відомі як потужні антиоксиданти. Вітамін А важливий для підтримки здоров`я зору, шкіри і слизових оболонок. Вживання свіжих фруктів, багатих на флавоноїди, допомагає захиститися від раку легенів і порожнини рота.
- Фрукти є хорошим джерелом вітамінів В-комплексу: тіаміну, піридоксину і фолату. Їх отримання із зовнішніх джерел грає важливу роль.
- Апельсин, корисні властивості якого не обмежуються перерахованими вище, містить велику кількість таких мінералів, як калій і кальцій. Калій - важливий компонент клітин і біологічної рідини організму, який допомагає регулювати частоту серцебиття і кров`яний тиск.
Такий звичний і дуже корисний апельсин
Корисні властивості і поживна цінність цього фрукта неспроста цінуються у всьому світі протягом багатьох років. Науково підтвердженим є той факт, що завдяки багатому вмісту вітамінів і мінералів цитрусові мають безліч переваг для здорового організму. Завдяки дослідженням лише недавно вдалося встановити значення безлічі інших компонентів, які входять до складу цих фруктів.
