Ще кілька років тому був поширеним питання: "Що таке мерчендайзер?" Заморське слово викликало масу домислів. Навіть знаючи, що мерчендайзер - це професія, поняття вважалося екзотичним і не придатним для російської дійсності. Сьогодні дане слово не тільки щільно увійшло в лексикон багатьох громадян, особливо тих, хто безпосередньо пов`язаний з торгівлею, а й стало символом цікавої професії. Маркетологи стверджують: якщо за справу береться грамотний мерчендайзер, прибуток компанії може вирости на 80%. Іншими словами, менчендайзер - це спокусник. І не сподівайтеся, що зможете встояти. Вас будуть спокушати, провокувати на покупки звуком, кольором, запахом. Але відбуватися це буде не прямо, а опосередковано. Якщо говорити офіційною мовою, мерчендайзер - це фахівець, який просуває будь-які товари в торгових точках, що займаються роздрібною торгівлею. У чомусь ця професія схожа на професію товарознавця, так як в даному випадку треба добре розбиратися в споживчі властивості товару, знати їх особливості і недоліки.
Основні правила мерчендайзингу
Мерчендайзер - це свого роду чарівник, в завдання якого входить перетворити торговий зал до такої міри, щоб покупцеві там було комфортно і хотілося продовжити подорож по магазину. А це, як правило, призводить до нових покупок і збільшення виручки. Ось якими правилами він керується у своїй роботі:
- Правило золотий полки. Суть його досить проста: найдорожчі товари повинні розташовуватися на рівні очей. Для того щоб нахилитися вниз або потягнутися вгору, потрібно докласти зусиль. А "золота полку" завжди поруч, досить простягнути руку і кинути в кошик, можливо, і не потрібне вам, але вподобаний виріб.
- "Імпульсний товар". Кожен з нас стикався з такими виробами, як шоколадні батончики, насіння, запальнички, розташовані біля каси. Це ті самі товари, покупку яких покупець не планує спочатку, він робить її під впливом імпульсу.
- Розташування по периметру. Навряд чи хтось із нас замислювався, чому основні відділи (хлібний, молочний, м`ясний) знаходяться в різних кінцях супермаркету. Розташування по периметру - ще один хитрий тактичний хід. Купуючи необхідне, людина обійде весь магазин і обов`язково прихопить щось ще.
- Аромамаркетинг. Один з основних прийомів залучення покупців. Запахи випічки здатні викликати апетит, а значить, і бажання придбати товар. У м`ясних відділах іноді спеціально розпилюють запахи кропу або часнику, що істотно підвищує число продажів.
- Візуальний мерчендайзинг. Так називається презентація товару прямо в магазині. Акційна зона знаходиться зазвичай відразу біля входу. І тут вже неважливо: чи потрібен вам товар чи ні, приваблива ціна сама все вирішить за вас.
Специфіка даної професії
Посадова інструкція мерчендайзера визначає коло його обов`язків. У них входять:
- оформлення торгового залу і розстановка товарів на полицях;
- організація презентацій і рекламних акцій;
- проведення дегустацій;
- консультація покупців про достоїнства товару.
"Чарівник" торгового залу
У сучасному торговельному бізнесі мерчендайзер - це людина, на плечі якого лягає не тільки завдання «зробити касу» (тобто збільшити виручку). Даний фахівець повинен володіти навичками товарознавця, дизайнера, психолога. Напевно тому професія мерчендайзера вважається такою цікавою і привабливою.