Дистильована вода - це така вода, яка очищена від органічних і неорганічних домішок. До перших з них відносяться всілякі віруси, бактерії, продукти життєдіяльності рослин і тварин. Щодо останніх, то це мінеральні добавки, солі та інші речовини. Слід розуміти, що назвати дистильованої рідина, яка спочатку випарувалася, а потім була зібрана у вигляді конденсату, буде неправильним, оскільки існує певний технологічний процес, пов`язаний з її отриманням. 
Сфера використання
Галузей, в яких може використовуватися така вода, досить багато, особливо це стосується науки і техніки. Найчастіше вона зустрічається в автомобільних акумуляторах, склоочисниках, а також опалювальних і охолоджувальних системах приватних будинків. Що стосується побуту, то іноді цю рідину застосовують для акваріумів, поливу рослин, а також заливають в праски, оскільки речовина не залишає накипу. Крім цього, вона поширена в медицині, де служить для розведення розчинів і для ін`єкцій.
Характеристики
У зв`язку з тим, що дистильована вода широко використовується в медицині, її фізичні і хімічні характеристики в нашій країні регламентовані відповідним документом - державним стандартом (ГОСТ 6709-72). Незалежно від подальшого призначення і методу виробництва вся така продукція повинна йому відповідати. Головним показником якості даного продукту є наявність залишкових домішок. Це, в свою чергу, залежить від умов зберігання рідини, а також від стану технологічного обладнання, на якому вона виготовляється. Така вода може мати різні ступені очищення. Наприклад, у згаданій вище медицині допускається застосування виключно апірогенної дистильованої води. Її особливість полягає в тому, що вона позбавлена пірогенних добавок - речовин, що мають тварина або бактеріальне походження. Справа в тому, що вони можуть викликати негативну реакцію у людини, аж до зміни складу крові.
Негативний вплив на людей
У зв`язку з відсутністю в складі дистильованої води різних мінеральних домішок може скластися враження, що її вживання всередину сприяє виведенню зайвих солей з організму людини і сприятливо на нього впливає. Однак це помилкова думка. Чому існує цілий ряд причин. По-перше, регулярне вживання такої води призводить до порушення співвідношення рідин в організмі як за складом, так і за обсягом. По-друге, нею не можна належним чином вгамувати спрагу. По-третє, в крові людини змінюється концентрація гормонів, які відповідають за водно-сольовий обмін. По-четверте, відбувається ненормований виділення з людських органів хлоридів, результатом чого стає дефіцит цих речовин.
категорії споживачів
Споживачів такої продукції, як дистильована вода, прийнято ділити на чотири основні категорії. До першої і найчисленнішої з них відносяться власники автомобілів. Вона може заливатися в стеклоочистітельний бачки, а також використовується у вигляді акумуляторного електроліту. Другою категорією вважаються господарі приватних будинків, опалювальні системи яких не зможуть належним чином функціонувати без цієї рідини. Третя група - це власники фотоцентрів. Справа в тому, що дистильовану воду тут застосовують у вигляді розчинника для хімічних реактивів, що потрібні для якісної кольорового друку. Всі інші споживачі, в тому числі і приватні, відносяться до четвертої групи. 
Основні етапи виробництва
Існує три основних етапи, пов`язаних з виготовленням дистильованої води. На першому відбувається підготовка звичайної води. Слід зазначити, що дана стадія вважається ключовою, оскільки кінцеву якість безпосередньо залежить від стану водопроводу і місця, звідки видобувається сировина. Далі слід сам виробничий процес. Після цього залишається забезпечити лише належне зберігання готової продукції зі збереженням нею всіх набутих фізичних і хімічних властивостей.
способи виробництва
Говорячи про те, що таке дистильована вода, не можна не відзначити, що її отримання може здійснюватися двома методами. Першим з них є зворотний осмос. Суть даного методу зводиться до того, що сировина пропускається через ряд спеціальних фільтрів. Він має істотну перевагу - досить низька потреба в енергії. З іншого боку, обладнання, яке необхідно для цього, є дуже дорогим. Крім цього, сам виробничий процес відбувається не дуже швидко. Другий метод є більш поширеним і являє собою багаторазове кип`ятіння. Вся технологічна система в даному випадку складається з ряду ємностей. Спочатку набрана в першу з них, чиста вода доводиться нагріванням до газоподібного стану, після чого пара переміщається в наступну посудину. Всі домішки при цьому залишаються. Як тільки в другій ємності відбудеться конденсація, і пар перетвориться в воду, процедуру повторюють вдруге. У такій системі може використовуватися до шести ємностей. Чим більше - тим краще, адже чистота і якість готового продукту в даному випадку залежать від того, скільки разів вода пройшла обробку.
самостійне виготовлення
Дистильована вода в домашніх умовах - це не так вже й складно. В даному випадку знадобиться такий агрегат, як дистилятор. Крім нього, необхідні ємності для зберігання готової продукції, установка для її зливу, проточна вода і приміщення. Що стосується останнього, то в його ролі можна використовувати невеликий заводський цех, гараж або комору. Основна вимога до нього - це пожежна безпека. Як показує практика, самостійне виготовлення дистильованої води може перетворитися в досить прибутковий вид підприємницької діяльності. Як би там не було, саме елементарне пристрій для її виробництва можна виготовити навіть власноруч. Принцип його дії аналогічний добре відомої у нас установці - самогонному апарату. Принциповою відмінністю в даному випадку є те, що замість браги слід заливати всередину звичайну воду. Нагрівати її можна шляхом використання звичайної газової плити. Як показує практика, середня продуктивність такого агрегату може досягати позначки в 150 літрів готової рідини в добу.
Бізнес на дистильованої воді
Як вже було вище зазначено, дистильована вода може принести чималий прибуток за умови грамотної організації виробництва і при налагодженому збуті готової продукції. Щоб довести це, можна зробити невеликі розрахунки. Якщо провести аналіз ринку цієї продукції, то можна побачити, що вартість літрової пляшки з цією водою в середньому становить 20-25 рублів. Що стосується необхідних інвестицій (в тому числі вартості обладнання, оформлення документів на підприємницьку діяльність, комунальних платежів і так далі), то вони не перевищать позначку в 1 мільйон рублів. Слід також врахувати простий технологічний процес виготовлення і дуже низьку вартість сировини. Все це дозволяє сміливо говорити про перспективність виготовлення дистильованої води як окремого виду бізнесу.
