Культура - солодкий перець
Солодкий перець володіє дуже хорошими смаковими якостями і високою харчовою цінністю, він ще і дуже корисний. У його плодах міститься багато різних корисних речовин, але особливо багаті плоди на вітамін С, який жевріє навіть при консервації. Більш того, перець - один найулюбленіших овочів у всьому світі. Його повсюдно використовують в кулінарії для приготування салатів, прикраси різних блюд, консервують за різними рецептами на зиму, запікають на решітці. Вирощування перцю в домашніх умовах, будь то теплиця або відкритий грунт, завжди вигідніше. Адже купуючи гарні плоди, не завжди можна дізнатися, в якій місцевості і в яких умовах вони вирощувалися, ніж їх удобрювали і обробляли від шкідників.
Як виростити розсаду перцю
Нічого складного у вирощуванні розсади немає. Вирощування перцю в теплиці або на лоджії можливо протягом усього року. Для того щоб догляд за рослиною не перетворився в складну і нудну процедуру, купуючи насіння, необхідно уважно ознайомитися з характеристиками даного сорту. Є види, які вимагають вирощування перцю солодкого в теплиці, а інші - тільки у відкритому грунті. Деякі сорти раннього дозрівання, а деякі - пізнього, і для кожного з них потрібні свої умови догляду. Після придбання насіння ваші дії приблизно такі:
- для початку треба знезаразити насіння в 1-процентному розчині марганцівки приблизно близько 30 хвилин, після чого добре промити під проточною водою;
- для прискорення росту розсади необхідна обробка насіння стимулятором росту;
- якщо хочете убезпечити ваші саджанці від грибка, то можна обробити їх «Іммунофітом»;
- після того як ви обробили насіння, посійте їх в окремі грядочки глибиною приблизно 0,6-1,2 см;
- пророщувати перець слід при температурі +25 ... + 30 С °. Сходи з`являться на 4-5-й день після посіву;
- потім температуру можна знизити до +16 ... + 18 ° С приблизно на 7-8 днів, щоб рослина не тяглося вгору, а потім знову підвищити температуру до +22 ... + 28 ° С.
Вирощування перцю в теплиці
Теплиця може бути опалювальної або неопалюваній. Для теплиць, які повинні тримати тепло від сонячних променів, краще використовувати полікарбонат. Він є прекрасним теплоізоляційним матеріалом, морозостійкий і легко очищається від вуличного пилу. Та й при наявності опалення полікарбонат більш зручний, ніж поліетиленова плівка або звичайне скло. Грунт для розсади повинна бути пухка, з домішками торфу. Молоді рослини висаджуються в теплицю віком 45-50 днів, якщо немає опалення - то на 70-й день життя. Грядки, на які буде висаджуватися розсада, краще розбити по методу Мітлайзера. Таке вирощування перцю в теплиці дозволить підвищити його врожайність і одночасно збільшити площу потрапляння сонячних променів. Поливати кущі необхідно під корінь, 2-3 рази в тиждень. Вирощування перцю в теплиці можливо і в зимові місяці, якщо є штучний обігрів. Необхідно стежити за внутрішньою температурою, а також додати освітлення, щоб рослини не витягувалися і плодоносили. У зимовий час необхідно обов`язково підгодовувати перець мінеральними і органічними добривами.
