терміни вегетації
На прилавках торгової мережі з`явився екзотичний овоч - капуста пекінська. Вирощування її має відбуватися при короткому світловому дні. Отже, оптимальні терміни вегетації: весна, початок і кінець літа, осінь. У липні вона викидає стрілку і стає непридатною для вживання.
розсада навесні
Багатьом городникам полюбилася китайська капуста. вирощування її починається з розсади. Насіння висівають в березні-квітні з подальшим травневим розміщенням у відкритому грунті. Ємності заповнюють грунтовою сумішшю, що складається з торфу, перегною, нітрофоски (1,5 ст. Л. На відро), склянки золи. Можна купити готову землю в спеціалізованих магазинах. На пакеті з грунтовою сумішшю в переліку овочів, для яких вона призначена, повинна згадуватися капуста. Вирощування розсади не передбачає пікіровки, тому краще в кожен горщик класти по дві насінини - на випадок, якщо буде не дуже хороша схожість (потім залишити одну рослину). Стаканчики повинні бути висотою 7-8 см і такого ж діаметру. При посіві (замість води для поливу) можна використовувати слабкий розчин марганцівки. Зволожують сходи в міру потреби, зазвичай два-три рази на тиждень. У фазі 5-6 справжніх листочків полив припиняють, а через кілька днів поміщають у відкритий грунт.
висадка розсади
На стандартній грядці рослини розміщують в два ряди через 40 см. У кожну лунку додають 1 кг перегною, півсклянки золи, 1 ст. л. нітрофоски. Добре зволожують і висаджують підсушену розсаду. Протягом трьох наступних днів поливають вранці і ввечері. Від нічного холоду і денного сонця висаджену розсаду можна вкрити нетканим матеріалом.
Літні посадки насінням
Для літньої та осінньої вегетації в липні висівається на вільну ділянку капуста пекінська. Вирощування відбувається з насіння. Потім сходи проріджуються, а що залишилися рослини повинні мати площу харчування 40 на 40 см. Оптимальна температура для проростання становить 18-20 градусів.
догляд
Особливої турботи не вимагає капуста пекінська. Вирощування полягає в розпушуванні, поливу, прополка. Підживлення не вимагаються, якщо при посадці була внесена повна норма добрив. Термін вегетації становить 40-50 днів.
Корисні властивості пекінської капусти
Цей овоч з калорійністю всього 13 ккал на 100 грам по праву вважається дієтичним. У боротьбі із зайвою вагою найкращий помічник - капуста пекінська. Вирощування її цілком виправдано. Велика кількість клітковини благотворно діє на кишечник. Китайську капусту можна вживати навіть людям, що страждають виразкою шлунка або гастрит. Лізин, що міститься в ній, виводить з організму холестерин, очищає кров, відновлює тканини, підтримує серцевий м`яз, підвищує імунітет. Пекінська капуста багата вітамінами групи В і С. Завдяки цьому люди, що вживають її, не знають проблем зі шкірою, волоссям і нігтями. Ці вітаміни допомагають протистояти простудним захворюванням, стресів, депресій.
Протипоказання
Не можна вживати капусту при загостренні захворювань шлунка і кишкового тракту, при панкреатиті, при підвищеної кислотності шлунка.
