Користь овочевих супів
Приготовлені за численними рецептами, овочеві перші страви сприяють позбавленню від жирових відкладень, які доставляють масу неприємностей людям і псують пропорції фігури. Також легкі супчики оздоровлюють організм, очищають його від шлаків і токсинів. Корисні вони будуть тим, у кого є які-небудь проблеми з шлунково-кишковим трактом. Сьогодні ми представимо корисний рецепт овочевого супу, який забезпечить організм вітамінами.
Суп-пюре з брокколі
Це один з найпопулярніших і легких супів. До його складу входять два свіжих помідора, 6 цибулин, брокколі або вилок цвітної капусти, болгарський перець, селера і будь-яка зелень. В крайньому випадку, можна використовувати звичайну білокачанну капусту. Продукти нарізаємо і варимо до готовності. Трохи остудивши, відправляємо в блендер - там все перекручує і подаємо до столу. малокалорійний овочевий суп з капустою можна їсти в необмеженій кількості весь день. При бажанні можете додати трохи солі або улюблених спецій, але приправами краще не захоплюватися. Вони розпалюють апетит, а якщо ви хочете схуднути, то це тільки погіршить ситуацію. Обов`язковими інгредієнтами у всіх дієтичних стравах є селера, цибуля і зелень. Ці овочі сприяють розщепленню жирів і допомагають наситити організм в період дієти корисними мікроелементами.
Ще один простий рецепт овочевого супу
Візьміть некрохмалисті продукти: томати, морква, часник, селера і сухі пряні трави за смаком. Солити помірно. Дозволяється залити овочі курячим бульйоном: він не тільки не зашкодить вам, але і вгамує голод надовго. Всі перераховані вище інгредієнти відварюються і заливаються м`ясним бульйоном. Дієтичне страву можна готувати відразу на кілька днів або заморожувати інгредієнти. Дуже незвичайний і пікантний рецепт овочевого супаполучается з додаванням відвареної зеленої квасолі і цукіні.
Поживний супчик з овочів і птиці
Третій рецепт підійде як в якості дієти, так і для харчування малюків. Готується він швидко. Для цього нам необхідні наступні компоненти: одне куряче стегно, морква, ріпчаста цибуля, картопля, яйце, пучок будь зелені. Спершу необхідно відварити курочку (щоб бульйон вийшов нежирним його потрібно зливати 3 рази). З курки знімаємо шкіру і варимо 20 хвилин. Коли вона буде готова, нарізати її на дрібні кубики і відправити назад в бульйон. Туди ж додаємо всі овочі (крім зелені), нарізані кубиками і варимо до готовності. В самому кінці взяти сире яйце, розмішати його в склянці і потихеньку тонкою цівкою влити в суп. Все рівномірно розмішати, закинути подрібнену зелень і залишити на вогні на 10 хвилин. Такий чудовий рецепт овочевого супу, безсумнівно, підійде і дітям і дорослим. У ньому присутні білки, жири і вуглеводи, необхідні для нормального функціонування органів. Основна перевага супу - мінімальний вміст калорій.
дієтичний суп з зеленим горошком і капустою
Про те, як приготувати овочевий суп, ви дізнаєтеся, прочитавши наступний рецепт. Інгредієнти: банка консервованого горошку, дві головки ріпчастої цибулі, вершкове масло (столова ложка), картопля (5 шт.), Білокачанна капуста (500 г), морква, помідори (5 шт.), Петрушка, кріп, м`ясний бульйон, перець і сіль на розсуд. На вершковому маслі злегка пасерувати цибулю, додати до нього натерту моркву і картоплю. Все трохи загасити. Потім овочі перекладаємо в бульйон, додаємо нашатковану капусту і горошок. За 5 хвилин до зняття з вогню слід покласти зелень і спеції.
