Недолік гемоглобіну - дефіцит кисню
Ще зі шкільної програми всім відомо, що червоні кров`яні тільця - еритроцити - містять особливий білок - гемоглобін. Його завдання - забезпечувати в достатній кількості наш організм киснем і виводити при цьому з нього вуглекислий газ. Природно, якщо кров відчуває нестачу гемоглобіну, організм автоматично страждає від малої кількості кисню. Людина при цьому відчуває слабкість, запаморочення, різні нездужання. Страждає не тільки його фізичний, а й емоційний стан: відсутність інтересу до улюблених занять, апатія до всього і інші ознаки депресії. Зовні така людина також виглядає не кращим чином - можуть випадати волосся, шкіра - суха і бліда, нігті. Однак в більшості випадків це лихо легко допомогти. Досить знати, які продукти підвищують гемоглобін.
Топ-5 продуктів, що містять залізо
Рівень гемоглобіну в першу чергу залежить від вмісту в крові заліза. Цей мікроелемент в тій або іншій кількості присутній в їжі. Але в яких продуктах міститься гемоглобін в найбільших кількостях? Давайте в цьому розберемося.
- М`ясо. Відповідаючи на питання про те, які продукти підвищують гемоглобін, будь-який лікар спочатку згадає червоне м`ясо. При цьому для того, щоб підтримувати кількість заліза на належному рівні, досить з`їдати в день всього лише 50 грам, наприклад, яловичого мови в вареному вигляді.
- Дуже багато заліза і в курці, яловичої печінки, м`ясних субпродуктів. Загалом, щодня вживаючи м`ясо навіть в невеликих кількостях, ви уникнете нестачі гемоглобіну. Інша справа, що багато лікарів їсти м`ясо щодня не рекомендують.
- Запитайте у досвідченого вегетаріанця, які продукти підвищують гемоглобін, і почуєте - каші і крупи! Дійсно, їх здатність підвищувати кількість червоних кров`яних тілець просто разюча. Регулярно їжте гречку, перловку, рис, вівсянку, а також всі бобові і не турбуйтеся про гемоглобіні.
- Зелень і овочі корисні для нас не тільки як джерело клітковини, але і як продукти, що збільшують кількість еритроцитів у крові. Однак це стосується тільки свіжих овочів. Після термообробки рівень заліза в них різко падає.
- Фрукти і ягоди також не варто забувати при обговоренні того, які продукти підвищують гемоглобін. Дуже корисні в цьому плані зелені та червоні яблука, абрикоси, персики, банани, хурма і айва. Якщо говорити про ягодах, то це полуниця і суниця, журавлина і Чорна смородина, чорниця, причому як в свіжому, так і в замороженому вигляді.
- Вживаючи морепродукти, ікру лососевих риб, чорний шоколад, волоські горіхи і сушені гриби, ви також піклуєтеся про нормальному рівні гемоглобіну в крові.
Маленькі секрети швидкого підвищення гемоглобіну
Бувають випадки, коли потрібно за дуже короткий термін збільшити кількість еритроцитів. Для цього мало знати, які продукти підвищують гемоглобін. Потрібно вживати їх певним способом. Наприклад, каші ви повинні їсти, запиваючи апельсиновим соком, а томатним - м`ясні страви. Цю особливість пояснює той факт, що залізо засвоюється набагато швидше «в компанії» з вітаміном С. залізовмісних «бомбу» можна приготувати, змішавши в рівних пропорціях мед, волоські горіхи, родзинки і курагу. Ретельно перемолу цю масу на кавомолці, вживайте від однієї до трьох столових ложок в день. Це дуже дієвий спосіб швидко збільшити кількість еритроцитів у крові. І наостанок потрібно відзначити, що те, які продукти піднімають гемоглобін, не можна розглядати окремо від того, як добре він засвоюється. Так ось, залізо, що міститься в м`ясі, всмоктується організмом людини приблизно на 30%, а цей же мікроелемент у продуктах рослинного походження - всього лише на 3-5%. І це самий залізний аргумент на користь м`ясоїдів.
