Скільки варити макарони? Корисні поради

Навчаєте свою дорослу доньку чи сина-підлітка азам кулінарії? Тоді почніть з найпростіших блюд. Після приготування яєчні і омлету спробуйте зварити макарони. У поєднанні з підігрітою котлетою або сосискою це стане повноцінним обідом або вечерею в екстрених випадках. Та й студентська пора, коли доведеться постійно піклуватися про приготуванні їжі, не за горами. А що ще може бути ситніше відварених ріжків або спагетті в поєднанні з улюбленим соусом? Тому потрібно знати, як і скільки варити макарони. У цій статті наведені різні варіанти приготування в залежності від властивостей продукту і рідини, в якій вони варяться.

скільки варити макарони

Основні правила варіння макаронних виробів

  1. Хочете отримати смачне і розсипчасте блюдо, а не злиплу масу? Тоді при покупці макаронів зверніть увагу на склад. Краще вибирати продукт, зроблений з твердих сортів пшениці. Його ціна буде трохи вища, але це гарантує форму і смак відварною виробам,
  2. Використовуйте необхідний обсяг рідини. На кожні 100 г макаронів потрібно брати не менше 800 мл води. при варінні молочних супів, більше схожих за консистенцією на каші, що не дотримуються даних пропорцій.
  3. Дотримуйтесь рекомендований час приготування, щоб не отримати сире блюдо.
  4. Засипавши в каструлю макарони, не забувайте помішувати їх при варінні. Кришку закривати слід наполовину, інакше вода може піднятися і «втекти» на плиту.скільки часу варити макарони
  5. Ні в якому разі готові макарони не промивати холодною водою. Подавати їх треба «з пилу, з жару», тому в крайньої необхідності використовують окріп.
  6. Не скупіться на вершкове масло або соуси, інакше макарони злипнуться один з одним.

Скільки потрібно варити макарони для приготування гарніру



Для отримання розсипчастої гарніру, макарони необхідно варити приблизно 10-12 хвилин. Забезпечте рівномірний середнє кипіння і не забувайте періодично помішувати.

скільки потрібно варити макарони



Скільки варити макарони в м`ясних і овочевих супах?

Часто дрібні сорти макаронів у вигляді вермішелі використовують для приготування різних супів. Так як вироби після відключення вогню продовжуватимуть перебувати в гарячої рідини, їх можна дещо не доварити, тому буде достатньо п`яти хвилин кипіння. Закрийте каструлю кришкою і трохи почекайте. Макарони дійдуть протягом 5-10 хвилин настоювання супу.

Скільки варити макарони в молоці?

Враховуйте, що здатність «доходити» до готовності у макаронних виробів, що знаходяться в гарячому молоці, трохи вище, тому молочні страви виходять більш густими.

Як і скільки часу варити макарони спагетті?

Цей вид макаронних виробів відрізняється довжиною. Тому буває не зовсім зручно починати їх варіння. Виберіть каструлю вищу, ніж зазвичай, і опустіть в неї вироби після закипання води. Час від часу придавлюйте ложкою макарони в воді. Так, поступово розм`якшуючись, спагетті повністю зануряться. Скільки варити макарони - спагетті? Відповідь проста 8-12 хвилин. На закінчення необхідно додати, що при варінні обов`язково потрібно пробувати готовність страви на смак, так ви точно ви вважаєте потрібний час.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!