Якість посуду завжди важливо!
Для приготування їжі посуд має величезне значення. Навіть досвідчена господиня може опинитися в неприємній ситуації, коли блюдо погано просмажене або пригоріло, якщо використовується невдала сковорідка. Тому вибору цієї кухонного начиння варто приділити особливу увагу і розібратися детально в питанні, тим більше що асортимент зараз досить широкий, а сучасні матеріали мають свої особливості.
Поширені види сковорідок
Отже, розглядаються зазвичай такі варіанти: сковороди з алюмінію з антипригарним покриттям, сковороди з нержавіючої сталі, чавунні сковорідки. І, звичайно, один з найпопулярніших зараз варіантів - керамічна сковорода. Відгуки про посуді в першу чергу можна отримати від близьких подруг і родичів. Зайшовши до них в гості, ви зможете на власні очі побачити, якою є та чи інша посуд в застосуванні. Але якщо серед вашого оточення немає володарів того виду посуду, який вас зацікавив, розбиратися в ситуації потрібно якось по-іншому. 
Оскільки найновішим видом посуду для смаження є керамічна сковорода, відгуки про неї цікавлять покупців частіше. При прочитанні описів виробників складається враження, що посуд з керамічним покриттям є найкращою. Чи так це насправді?
Правила використання керамічного посуду
Перш за все, слід зазначити, що для успішного використання цього типу посуду потрібно вивчити правила її експлуатації та ретельно їх дотримуватися. Найбільша небезпека для керамічного покриття - різкі перепади температур. Ні в якому разі не заливайте гарячу використану сковороду холодною водою, а також будьте обережні при приготуванні їжі, якщо вона була охолоджена. Зокрема, якщо тісто для млинців ви тільки що дістали з холодильника, краще дати йому постояти, поки воно не досягне кімнатної температури. На відміну від скла, на якому тріщини помітні відразу, кераміка не змінить свій зовнішній вигляд в момент ушкодження: на її поверхні утворюються мікротріщини, які з плином часу стають більше. Крім того, тріщини можуть виникнути в результаті удару, тому звертатися з таким посудом, як, втім, і з рештою, рекомендується дбайливо і акуратно, і тоді ви помітите в ній тільки плюси.
Чому господині вибирають кераміку?
Якщо ви вирішите пошукати інформацію, про те, наскільки зручна в експлуатації керамічна сковорода, відгуки ви знайдете в основному позитивні. Дійсно, ця поверхня дуже зручна. У якісної посуду відмінні властивості:
- їжа на ній не пригорає;
- при приготуванні не потрібно великої кількості масла;
- керамічні сковороди легко очищаються, і їх можна мити в посудомийній машині.
Окремо варто відзначити екологічність покриття. Кераміка - інертний матеріал, він 
його не передає їжі сторонніх присмаків і запахів, не вступає в реакцію з вмістом посуду, що завжди приваблює любителів здорової їжі.
Значення фірми-виробника
При виборі такого предмета, як керамічна сковорода, відгуки господинь виявляться дуже корисними, адже розкид цін досить великий. Якщо вам не вдалося отримати будь-які рекомендації від користувачів, вибирайте продукцію відомих фірм, які вже заслужили довіру людей. Наприклад, ви, швидше за все, залишитеся задоволені, якщо на вашій кухні виявиться керамічна сковорода "Moneta", а ваші близькі зможуть насолоджуватися смачною і здоровою їжею ще частіше!
