Майже кожен з нас ходив в дитячий садок, тому всі пам`ятають смак незабутньою сирної запіканки. Багато хто хотів би порадувати такою смакотою і своїх улюблених дітей. Робиться це дуже просто, потрібно взяти тільки необхідні інгредієнти. У цій статті ви знайдете пару рецептів цього незабутнього ласощі.
Рецепт сирної запіканки, як в дитячому садку:
- Яйця - 4 шт.
- Цукор - 200 г.
- Масло вершкове -100 р
- Сир -1 кг.
- Молоко - 100 мл.
- Манка - 200 г.
Рецепт приготування запіканки з сиру для сім`ї та гостей
Коли всі інгредієнти зібрані, приступаємо до роботи. Спочатку сир треба протерти через сито. Якщо для приготування запіканки ви взяли сиркові маси, то її додатково подрібнювати не потрібно. Яйця розтираємо з сиром і цукром, потім до них додаємо масло, попередньо розм`якшивши його, все збиваємо. Потім всипаємо манку, яку підготували, вливаємо молоко. Тепер ще разок перемішуємо ретельно. Отриману масу слід на 40-50 хвилин залишити для набухання манки. Починається заключний етап приготування смачної запіканки. Форму для випікання потрібно змастити маслом вершковим і посипати манною крупою, а потім викласти в неї тісто. Запіканку ставимо в духовку, вже заздалегідь прогріту до 200 градусів. І до тих пір, поки не утвориться у десерту золотава скоринка, випікаємо. Готовність можна в будь-який момент перевіряти дерев`яною паличкою. Коли страва вже буде готово, можна його подавати до столу з варенням, зі згущеним молоком або фруктовим сиропом. Рецепт сирної запіканки - як в дитячому саду - отримано від знайомої жінки-кухаря, який працює в яслах по сусідству. Також вона порадила: щоб випічка вийшла пишною, необхідно кожен раз при додаванні нового інгредієнта ретельно збивати масу. Для того щоб сирна запіканка вийшла більш соковитою, яйця потрібно вводити цілком, а якщо комусь подобається дуже суха запіканка, то білки від жовтків необхідно відокремити і вводити в масу для запікання по черзі. Такі маленькі хитрощі допоможуть зробити випічку ще смачніше.
Рецепт сирної запіканки як в дитячому садку. Варіант № 2
Скільки людей, стільки і нових ідей. Ще один рецепт приготування сирної запіканки, який розрахований на шість порцій. склад:
- Яйця - 2 шт.
- Сир - 1 кг.
- Цукор - 4 ст. л.
- Борошно - 4 ст. л.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Ванілін - 1 пакетик.
- Сметана або вершки - 200 г.
- Вершкове масло - 20 г.
Приготування смачного десерту для всієї родини
Всі інгредієнти висипаємо в одну миску і розмішуємо гарненько, щоб вийшла однорідна маса. Вершковим маслом змащуємо форму для запікання і викладаємо всю сирну суміш, рівномірно розподіляючи по ній. Випікаємо в духовці, вже попередньо прогрітій до 200 градусів, приблизно хвилин 35-40, до того часу, поки не утвориться рум`яна кірочка. Коли запіканка буде готова, даємо їй час охолонути, з форми не виймаємо. Злегка теплу запіканку потім нарізаємо на порції. Перед тим як подати на стіл, поливаємо її сметаною (можна взяти і вершки). Ось і весь рецепт сирної запіканки (як в дитячому садку). Тепер можна насолоджуватися приготованим десертом.
Спробуйте освоїти обидва рецепта, проведіть дегустацію. Потім ви вже зможете вибрати саме той, за яким станете готувати постійно для своїх рідних.