«Щітка» для шлунка - салат з капусти з морквою

Капуста - найпоширеніший і недорогий овоч. Її можна просто тоненько порізати, додати моркву, яйце, огірок, буряк ... да все, на що вистачить кулінарної фантазії, - і простий салат готовий! А якщо ви вирішили впорядкувати своє харчування, «спалити» надлишки ваги, то без допомоги білокачанної просто не обійтися. Наприклад, салат з капусти з морквою отримав назву «Щітка». подібні легкі салати можна подавати як закуску або як ідеального гарнір до м`ясних страв. Особливо вони хороші після рясного застілля. А порція капустяного салату, з`їдена після кожного тосту, позбавить від швидкого сп`яніння. З капустою добре поєднуються практично будь-які овочі і фрукти.

Салат з капусти з морквою і смаженою цибулею

салат з капусти з морквоюТаке блюдо стане прекрасним доповненням до апетитною відбивною. Багато часу на приготування не піде: можна цілком укластися за час смаження м`яса. Щоб зробити салат з капусти з морквою, візьміть:

  • 400 г капусти;
  • кілька цибулин;
  • 2-3 невеликі морквини;
  • кілька зубчиків часнику;
  • 1/4 гранчака масла;
  • середній пучок петрушки;
  • перець, сіль.

приготування

  1. Нашаткувати тоненько капусту, трохи присолити, пом`яти злегка руками, морквину натерти на тертці.
  2. Розрізати цибулини навпіл, нарізати півкільцями, посмажити на олії до появи приємного кольору.
  3. Додати подрібнену петрушку і ще гарячий цибулю до капусти і морквині, перемішати, присмачити перцем, натертим часником, якщо треба, то досолити.

Салат з капусти з яйцем

У цей низькокалорійний салат всі складові частини кладуться на смак. салат з капусти з яйцемприготування

  1. Нашаткувати як можна тонше молоду капусту, посолити, пом`яти злегка руками.
  2. Зварити яйця, подрібнити на крупній тертці.
  3. Вимити редис, подрібнити до такого ж розміру.
  4. Огірки з тонкою шкіркою порізати соломкою, з`єднати з яйцями, капустою і редискою.
  5. Порубати кріп, висипати до інших овочів, присмачити все сметаною і перемішати. Спробувати блюдо, якщо треба, то досолити.


Салат з капусти з морквою та огірками

салат з капусти з бурякомУ дуеті з білокачанної тут виступає її «сестра» - червонокачанна капуста.



складові

  • 100 г червонокачанної капусти;
  • 300 г білокачанної капусти;
  • 1 середній коренеплід моркви;
  • 2 невеликих огірка;
  • по 1 ст. л. (Без верху) хрону і фруктового оцту;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • 3-4 ст. л. смаженого насіння;
  • 2 ложки води.

приготування

  1. Нашаткувати обидва сорти капусти, змішати, підсолити, трохи розім`яти руками.
  2. Порізати брусочками огірок і моркву, висипати в капусту.
  3. Приготувати з цукру, хріну, води і оцту заправку, вилити в овочі.
  4. Перемішати, присмачити салат з капусти з морквою сіллю і перцем.
  5. Перекласти все акуратною гіркою в салатницю.
  6. Посипати смаженим насінням.

Салат з капусти з буряком

У ньому «похудательной» властивості капусти посилюються за допомогою буряка.

складові:

  • 400 г капусти;
  • 50 г буряка;
  • по 1 ч. л. цукру і оцту;
  • 1/4 склянки олії.

приготування

  1. Капусту тонко порізати, посолити і трохи пом`яти руками.
  2. Буряк (сиру) подрібнити на крупній тертці, змішати з половиною масла.
  3. З`єднати капусту з буряком, присмачити цукром, рослинним маслом, оцтом, перемішати, прибрати на півгодини в холодильник.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!