Якщо ви не знаєте, що приготувати на сніданок, щоб порадувати всю сім`ю, пропонуємо звернути увагу на вироби з дріжджового тіста, оскільки вони будуть не тільки смачними і ситними, але і корисними для здоров`я. Швидше за все, способи приготування булочок і булочок знає практично кожна господиня. Рецептів подібних хлібобулочних виробів багато, проте в них найголовніше - чітко визначити пропорції, оскільки помилка в кілька грам може привести до того, що булочки або пригорять, або вийдуть недостатньо пишними. У будь-якому випадку сьогодні ми запропонуємо вам свій рецепт, за допомогою якого ви зможете приготувати смачні булочки з дріжджового тіста.
варіанти
Начинкою для нашого апетитного сніданку можуть служити в основному сухофрукти: родзинки і курага. Але не варто забувати і про свіжі ягодах і фруктах, які теж чудово підійдуть, додавши мучному виробу солодощі і соковитості. Ми ж пропонуємо вам приготувати плюшки з маком - смачне і доступне всім блюдо. Цей рецепт набув популярності в основному завдяки швидкості приготування, адже, щоб досягти результату, необхідно простояти біля плити всього близько години. Це відмінне рішення для смачного і корисного сніданку, коли хочеться з`їсти що-небудь гаряче і солодке.
Що потрібно
Отже, які інгредієнти нам знадобляться, щоб приготувати плюшки з дріжджового тіста? Візьмемо: одну пачку дріжджів, півлітра кип`яченої теплої води, дві столові ложки цукру, 50 грам маргарину, два яйця, сім склянок очищеної борошна, дві склянки маку, невелика кількість молока, чотири столові ложки меду, склянка ізюму і чотири столові ложки очищених волоських горіхів. Не варто лякатися того, що в рецепті присутня велика кількість інгредієнтів. Всі вони легкодоступні будь-якій господині, тому складнощів в приготуванні ви не зустрінете. Найголовніше - бажання виконати новий кулінарний шедевр - плюшки з дріжджового тіста.
процес створення
Коли всі інгредієнти під рукою, приступаємо до приготування. Необхідно відзначити, що вода, в якій ми будемо розчиняти борошно і дріжджі, повинна бути теплою, але не гарячою, оскільки в останньому випадку дріжджі можуть банально не почати діяти, і плюшки вийдуть не пишними. У воді кімнатної температури повністю розчиняємо дріжджі і цукор. Потім додаємо необхідну кількість борошна і замішуємо тісто. Далі його необхідно накрити рушником або харчовою плівкою, щоб воно швидше підійшло, адже ми хочемо приготувати пишні і повітряні плюшки з дріжджового тіста. Приблизно через 10 хвилин до тесту необхідно додати маргарин (трохи розтоплений) і яйця. Знову розмішати, щоб переглянути, щоб воно не приставало до рук. Якщо цей ефект ще не досягнуто, необхідно додати невелику кількість рослинної олії.
начинка
Тісто залишаємо підходити, а в цей час займаємося начинкою для наших булочок. Для цього змішуємо в глибокій мисці мак і невелика кількість молока. Доводимо інгредієнти до кипіння і знімаємо з вогню. Далі додаємо туди яєчні білки, масло і волоські горіхи. Все ретельно перемішуємо.
Останній етап
Підійшло тісто розгортаємо і укладаємо на нього начинку. Звертаємо, як рулетик, і перекладаємо на деко, змащене олією. Готувати в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Готовий рулет дістаємо і розрізаємо на частини. Приємного вам апетиту!
