М`ясо необхідно для повноцінного харчування людей. Цей продукт особливо багатий на вітаміни групи В, Р, А, білками, залізом. Перше блюдо з м`яса, приготоване людиною, було підсмажити на відкритому вогні. Сьогодні з цього продукту що тільки ні готують: супи, закуски, пироги, гарячі страви, випічку. Тим, хто віддає перевагу правильне і здорове харчування, точно сподобаються приготовані котлети в мультиварці на пару. Цей сучасний прилад дуже зручний у використанні. Готувати в ньому легко і просто. Завдяки даному новому кухонного пристрою можна одночасно приготувати відразу кілька страв. Те ж стосується і парових котлет - на решітці вгорі готуватимуться котлети, а в каструльці знизу зробимо гарнір з картоплі.
Блюдо на пару
Починаємо готувати котлети в мультиварці. Рецепти є різні. Один з них такий: нам потрібно близько трьохсот грамів фаршу домашнього, часточка часнику, пара яєць, головка ріпчастої цибулі, сіль, Перець чорний мелений за смаком, шматок батона, сухарі панірувальні. Фарш перетираємо з яйцями, батон вимочуємо в молоці і перемішуємо до однорідної консистенції, додаємо подрібнений часник, дрібно нашатковану цибулю, солимо, перчимо і ретельно ще раз вимішуємо. Далі формуємо котлетки і обвалюють їх в панірувальних сухарях.
технологія приготування
Цікавить, як приготувати котлети в мультиварці? Дуже просто! Наші котлетки викладаємо на решітку, в каструльку кладемо очищену картоплю - приблизно півкілограма. Вибираємо програму "варіння" і ставимо час на двадцять хвилин. Після того як котлети в мультиварці на пару приготуються, звариться і картопля. З нього зробимо пюре. Для цього всі ретельно стовчені, можна скористатися блендером, додамо склянку молока гарячого, щоб картопля не придбав сірий колір, і пару столових ложок вершкового масла. На тарілку викладаємо пюре, збоку котлетки. Можна полити домашнім томатним соусом, приготованим з помідорів, цибулі, оливкової олії.
Варіант з м`яса і капусти
Котлети в мультиварці на пару можна приготувати і з овочами. Наприклад, з капустою. Для цього візьмемо двісті грам фаршу домашнього, двісті грам капусти свіжої, пару яєць, головку цибулі ріпчастої, сіль і перець за смаком, шматок батона. Капусту перетираємо на терці, додаємо фарш, яйця, вимочений батон в молоці, дрібно порізану цибулю. Все ретельно перемішуємо і формуємо котлети. Укладаємо на решітку. У каструльку наливаємо літр води і вибираємо програму "варіння на пару", ставимо час на двадцять хвилин. Викладаємо на тарілку і поливаємо кетчупом або сметанно-часниковим соусом. Прикрашаємо зеленню.
Котлети з шпику і картоплі
Дуже смачними виходять котлети в мультиварці на пару з картоплі. Три середнього розміру бульби чистимо, миємо й натираємо на дрібній тертці. Додаємо грам сто шпику, часточку часнику, цибулину, солимо і перчимо до смаку. Все ретельно перемішуємо і формуємо котлетки. Укладаємо на решітку і ставимо готуватися на пару на двадцять хвилин. Гарячі котлетки виймаємо і викладаємо на тарілку.
