Ця страва напевно відомо практично всім, хто коли-небудь бував в ресторанах і кафе. Природно, в сьогоднішній статті мова піде про те, як приготувати салат «Чоловічі мрії». Дана назва є злегка неточним, оскільки початково салат називався «Чоловічий каприз». Його рецепт вперше з`явився в Росії пару років назад. Шеф-кухар одного з російських ресторанів пропонував своїм відвідувачам спробувати так званий «салат-дует», який складався з двох порцій. Відповідно, вони і називалися «Чоловічий і жіночий каприз». Така досить оригінальна ідея виникла в результаті багаторічних досліджень і опитувань споживачів, коли з`ясувалося, що практично всі жінки, які відвідують ресторани, сподіваються набрати там поменше калорій. І якщо дівчата ставляться до даного питання вельми педантично, то ось сильна половина людства, навпаки, відвідує ресторани, щоб добре і щільно поїсти. Саме тому салат, що складається з двох «частин», включав в себе більш легкі і овочеві інгредієнти для жінок і м`ясну продукцію для чоловіків. Згодом «чоловіча» половина була чомусь перейменована в салат «Чоловічі мрії». Однак саме він набув великої популярності, ніж його друга - «жіноча» - частина. Саме про те, як готувати «Чоловічі мрії» (салат), і піде мова в нашій сьогоднішній статті.
Секрет популярності і парадокс
Як не дивно, навіть у цієї страви існує величезна кількість різних інтерпретацій. З огляду на те, що чоловіки менш вибагливі, в нього додаються різні види м`яса і овочів, щоб поліпшити його смак і ситність. Швидше за все, саме завдяки хорошому поєднанню продуктів, салат «Чоловічі мрії» і став таким популярним не тільки у хлопців, а й у жінок. Парадокс полягав у тому, що в один час (відносно недавно) молоді люди в ресторані замовляли жіночу частину салату, а дами, навпаки, - чоловічу. З чим пов`язані такі зміни в смаках - нікому невідомо, проте факт залишився фактом.
Що потрібно
Отже, що нам знадобиться, щоб приготувати салат за традиційним рецептом? Візьмемо 500 г відвареного м`яса, три великі цибулини, одне яйце, 150 г сиру твердих сортів і майонез. М`ясо можна вибрати яке завгодно. Найголовніше, щоб воно було абсолютно без жиру. Якщо говорити про текстуру, салат «Чоловічі мрії» має вийти легким, повітряним і досить ситним.
процес створення
Тепер розповідаємо, як приготувати наш салатик з цих компонентів. Для початку необхідно відварити м`ясо. Яким чином це робити - справа вашого смаку. Можна додати в нього спеції і лавровий лист, можна варити в простій воді. Переважно перший варіант, щоб м`ясо набуло своєрідний смак. Вареної продукту даємо трохи охолонути, щоб зручніше було працювати з ним, і нарізаємо дрібною соломкою. Можна відокремити волокна руками, але в цьому випадку вони вийдуть занадто довгими. Салат укладається шарами, і першим з них буде відварне м`ясо. Лук необхідно спочатку протягом 10 хвилин потримати в оцті, щоб він трохи промаринуватися. Потім кладемо його другим шаром на варене м`ясо. Після цього необхідно змастити салатик майонезом. Яйця відварити і відокремити жовтки від білків. Спочатку натерти на тертці останні і розкласти на шарі майонезу. Далі натираємо жовтки і перемішуємо їх з сиром. Якщо ви є любителем майонезу, то зверху салат можна знову змастити невеликим шаром.
висновок
Готовий салат «Чоловічі мрії», рецепт якого був описаний вище, посипаємо дрібно нарізаною зеленню. Можна подавати на стіл.
