Плов в мультиварці «Редмонд» виходить ароматним, ситним і дуже смачним. Варто відзначити, що таке блюдо найчастіше роблять для повсякденних обідів. Однак при бажанні його можна подати і до святкового столу.
Плов в мультиварці «Редмонд»: необхідні інгредієнти
цибулини невеликого розміру - дві-три штуки;- рис пропарений довгозерний - два великих повних склянки;
- баранина (м`якоть без кісточки) - вісімсот грамів;
- морква велика - дві штуки;
- часник великий - три цілісні головки;
- олія соняшникова - п`ятдесят мілілітрів (для пасерування);
- кухонна сіль - повна ложечка;
- паста томатна - три-чотири великих ложки;
- будь-яка свіжа зелень - по кілька гілочок;
- вода очищена питна - два-чотири склянки (на розсуд);
- мелений перець - дві-три щіпки.
Плов в мультиварці «Редмонд»: обробка м`яса
Щоб подати таке смачне блюдо до святкового столу, його бажано готувати з нежирної баранини. Таким чином, м`якоть слід очистити від грубих плівок, жилок і інших елементів, а потім сполоснути в прохолодній воді і нашаткувати на невеликі шматочки.
Плов в мультиварці «Редмонд»: Обробка овочів і крупи
Дві цибулини невеликого розміру і стільки ж великих морквин потрібно промити і почистити, а потім нашаткувати на тонкі кільця і натерти на тертці. Також необхідно сполоснути в теплій воді три цілі неочищені головки часнику і будь-яку свіжу зелень, яку в подальшому слід дрібно нашаткувати. Після цього потрібно взяти два повних великих склянки пропареного довгого рису, ретельно його перебрати і промити, виклавши в сито.
Як зробити плов в мультиварці: пассеровка овочів і обсмажування м`яса
Перед тим як поміщати рис в кухонний пристрій, рекомендується окремо обсмажити овочі і м`ясо. Таким чином, в чашу слід всипати цибулю, нашатковану баранину і свіжу терту моркву. Всі продукти необхідно перемішати, додавши кухонну сіль, чорний перець і соняшникову олію. Після цього мультиварку потрібно поставити в режим випічки на чверть години. Після закінчення часу викладені інгредієнти повинні покритися апетитною червонуватою скоринкою.
Плов з м`ясом в мультиварці: завершальний етап в приготуванні
Після того як баранина з овочами обжарится, до неї необхідно всипати очищений довгозерний рис, який бажано присмачити сіллю, свіжої нашаткованої зеленню і перцем. Всі інгредієнти слід перемішати, а потім додати до них три великі головки неочищеного часнику, кілька ложок томатної пасти і питну воду. Варто відзначити, що бульйон повинен покривати пропарену крупу не більше ніж на два сантиметри. Адже тільки так ви отримаєте розсипчасте страву з баранини і рису. Далі кухонний пристрій потрібно поставити в режим плову на сорок чи п`ятдесят хвилин.
Правильна подача до обіду
Коли мультиварка видасть завершальний сигнал, блюдо буде повністю придатне для вживання. Його потрібно розкласти по тарілках і подати гостям разом з пшеничним хлібом і свіжими овочами.
