Сучасна кухня практично не відчуває нестачі в різній техніці або інших пристроях, для полегшення процесу приготування їжі. При цьому провідне місце відводиться такому універсальному і потрібного приладу, як мультиварка. Дана техніка може приготувати практично будь-яку страву, зберігаючи при цьому поживні речовини в продуктах. Однак дуже часто можна зустріти питання про те, як приготувати плов в мультиварці. Це пов`язано з тим, що більшість моделей оснащені спеціальним режимом для цієї страви, що, природно, викликає певні питання з приводу рецептури. Адже самий звичайний плов в мультиварці можна зробити і з використанням інших параметрів.
Чому саме плов?
Справа в тому, що процес приготування цієї страви вимагає послідовного додавання в казан або каструлю продуктів. Такий спосіб дуже добре підходить до принципу дії самого пристрою, що дозволило виробникам вивести дане блюдо в окремий режим. На тих моделях, де його немає, доведеться використовувати іншу оптимальну програму приготування або комбінацію декількох параметрів.
складові
Коли використовується мультиварка, плов готується з таких продуктів:
- м`ясо жирне - 0,5 кг;
- цибуля - 0,5 кг;
- морква - 0,5 кг;
- рис - 1 склянка;
- спеції;
- сіль;
- часник - 1 головка;
- сухофрукти.
Підготовчі роботи
Перш за все необхідно підготувати всі продукти. Лук очищають від шкірки і нарізають тонкими півкільцями. М`ясо ріжуть на невеликі шматочки, а морква - на соломку. При цьому не варто використовувати терку. Потім морква, цибуля і м`ясо викладають в різні ємності і перевіряють їх обсяг. Щоб плов в мультиварці вийшов правильно, співвідношення цих продуктів має бути однаковим саме в обсязі.
Робота з мультиваркою
У каструлю пристрої кладуть цибулю і зовсім небагато рослинного масла. Поверх нього викладають шаром морква, а потім і м`ясо. Далі включають режим "Плов" і закривають кришку. Через двадцять хвилин блюдо можна посолити і додати спеції. При цьому деякі вважають за краще перемішати продукти в каструлі.
Мал
Через деякий час плов в мультиварці дійде до моменту, коли в нього необхідно додавати рис. Про це пристрій повинен повідомити за допомогою звукового сигналу. Якщо ж цього не відбулося, а м`ясо практично приготувалося, то можна почекати ще п`ять хвилин, після закінчення яких засипати в мультиварку рис. При цьому його заливають водою: на два сантиметри вище шару продуктів. Потім в плов в мультиварці додають неочищений часник і сухофрукти. Потім кришку пристрою закривають і продовжують готувати.
особливості моделей
Перш ніж приступати до приготування, слід ретельно вивчити інструкцію до мультиварці, а особливо її розділ з режимами. Справа в тому, що кожна конкретна модель передбачає приготування цієї страви по-своєму. У деяких з них навіть передбачений поетапний процес закладки цибулі, м`яса і моркви, про що і повідомляє звуковий сигнал. Тому дуже важливо зіставити рецепт з вказівками в інструкції.
