Напій древніх кельтів
Віскі по праву належить до благородних напоїв. Прийшов він до нас в сучасність з далекої історії, від древніх кельтів, зберігши при цьому свій первісний чудовий смак. А ось правила його вживання трохи забулися. І сьогодні не кожен шанувальник знає, як правильно пити віскі. Щоб даремно не городити город, розглянемо, як вживають його на батьківщині - в Шотландії.
Рідкісний гість на нашому столі
Віскі є оригінальним напоєм не тільки тому, що його виробництво має досить складну технологію, але, головним чином, через не зовсім звичного для нас смаку. Не так часто трапляється побачити на святковому столі у російської сім`ї пляшку з шотландським гостем. Пояснюється це не стільки його високою вартістю, скільки незнанням чудових властивостей і того, як правильно пити віскі. Адже його потрібно смакувати, а не ковтати так, як горілку, інакше ви просто втратите дарма час і гроші.
Коли і де слід пити
Справжні гурмани вживання напою перетворюють в особливий ритуал. Щоб відчути насолоду від його смаку, не варто вигадувати спеціального приводу або нудитися в очікуванні якогось торжества. Пити віскі - вже справжнє свято. Звичайно, краще вживати його в компанії близьких людей, але можна і одному. Важливіше правильно вибрати місце, де це зробити. На лавочці у дворі пити благородний напій (як просте пиво) смішно, а на дитячому майданчику - нерозумно. Ідеальним місцем вважається затишна домашня обстановка. Зашторені вікна, тиха приємна музика сприятимуть отриманню задоволення від вишуканого смаку.
Як правильно пити віскі
Перед вживанням його необхідно трохи охолодити, але не дуже сильно. Нема чого ставити пляшку в холодильник, досить відерця з льодом або з холодною водою. Подається віскі на стіл в оригінальній пляшці, а вже потім його розливають по келихах. Перед відкриттям пляшку слід трохи збовтати. У чоловічій компанії розливає по келихах господар будинку або, якщо гостей небагато, кожен гість робить це самостійно. У присутності жінок розливати віскі повинен чоловік.
Посуд для напою
Важливо не тільки знати, як правильно пити віскі, а й з чого. Для цього можуть використовуватися два види келихів:
- тюльпановідние, що дозволяють гідно оцінити смакові якості;
- широкі з потовщеним дном - для змішування з іншими інгредієнтами.
як наливати
Наповнювати келихи слід не більше ніж на третину. І прикрашати їх часточками лимона або інших фруктів неприпустимо.
З чим п`ють віскі
У Шотландії його зазвичай використовують з водою. Келих подається разом зі склянкою води, краще звичайної, але содова теж підійде. Кожен сам змішує по своєму смаку. Але якісний продукт, наприклад, Jim Beam, шотландці воліють пити в чистому вигляді. Найпростішим коктейлем буде віскі з льодом. Широкий келих наповнюється на 2/3 льодом і заливається напоєм. Розтанув лід робить його смак більш м`яким.
Як пити віскі з колою
В Америці і Канаді, а останнім часом і в Європі, стало популярним пити шотландський напій з колою. Для такого коктейлю головним чином використовують дешеві, не дуже високої якості сорту віскі. Змішують з колою в пропорції 2: 1 або менше. Але слід пам`ятати, що надлишок коли переб`є аромат і смак напою.
