З історії
З Америки до нас прийшла традиція вживати віскі з содовою. Вона досить добре прижилася через легкого смаку і простоти приготування напою. Зараз цей коктейль в меню можна побачити майже в кожному барі, проте куди більш захоплююче самому спробувати зробити пунш, в складі якого будуть віскі і содова вода в правильній пропорції. Саме правильному співвідношенню потрібно приділити особливу увагу при змішуванні цих інгредієнтів.
содова вода
Спочатку давайте розберемося, що таке «содова». Невірно припускати, що це звичайна вода газована. Вода, крім Вуглекислий газ, містить харчову соду і лимонну кислоту, поєднання яких і надають їй кислинку і шипучість. Виготовити содову досить легко, її формула має вигляд: газований напій + щіпка кислоти + столова ложка соди на склянку. Содової можна розбавляти не тільки віскі, а й скотч, сік і т. Д. Напої з її змістом додають бадьорості організму.
віскі
Також потрібно трохи сказати про віскі. віскі - це досить міцний алкогольний напій, який прийшов до нас з Шотландії або, як стверджують інші, з Ірландії. Проводиться він шляхом процесів соложенія, перегонки і досить довгої витримки. Для виготовлення віскі використовуються кукурудза, жито, пшениця або ячмінь. Для пуншу краще підійдуть зернові види віскі або класичний бурбон. Звичайно, краще, щоб вони були з середньої цінової категорії, щоб знизити ймовірність покупки фальшивого віскі.
рецепт
Сам рецепт цього коктейлю досить простий. Для цього нам знадобляться:
- 40 мл содової;
- 60 мл віскі;
- лід. Стакан для віскі на 2/3 наповнюємо льодом, потім наливаємо віскі і содову.
Варіанти з джином
Також існує безліч рецептів, в яких содова вода використовується разом з іншим алкогольним напоєм - джином.
Red Sunshine
- 35 мл джина;
- 25 мл лікеру "Кассис";
- содова;
- 25 мл соку лимона. Лікер, джин і лимонний сік з кубиками льоду необхідно струсити в шейкері. Одержаний пунш вилийте в склянку і додайте содову.
Fallen Angel
- 50 мл джина;
- 1 ч. Л. лікеру (бажано м`ятного);
- 2 краплі гіркої настоянки «Ангостура»;
- 35 мл соку лайма;
- 90 мл содової;
- колотий лід. Стакан повністю заповнити колотим льодом і додати джин, лікер, краплю настойки, сік лайма і содову. Окрасою може служити часточка лайма.
«Рожева дама»
- 60 мл джина;
- 20 мл бренді (бажано яблучного);
- 1 білок;
- 15 мл соку граната;
- 15 мл содової. Всі перераховані вище інгредієнти помістити в шейкер, протягом півхвилини ретельно збовтати і перелити у винний келих.
My fair Lady
- 30 мл джина;
- 20 мл содової;
- 10 мл соку апельсина;
- 15 мл соку граната;
- 1 білок;
- часточка апельсина;
- лід.
Всі перераховані вище інгредієнти разом з льодом необхідно помістити в шейкер, струснути і процідити в келих для коктейлів. Подавати з соломинкою і часточкою апельсина на краю келиха. Як можна помітити, коктейлів, в яких використовується содова вода, досить багато. У них відсутня цукор, в зв`язку з чим стан сп`яніння приходить швидше. Вам належить зробити вибір на користь того чи іншого коктейлю і насолодитися його смаком. Однак пам`ятайте, що алкоголь шкодить вашому здоров`ю.
