Завжди на Русі каша пшенична вважалася королівським стравою. За старих часів про неї складали легенди, в кожній народній казці вона згадувалася і ототожнювалася з силою і здоров`ям. Для поліпшення смакових якостей каші її варять на молоці з додаванням вершкового масла і спецій. Каша пшенична не втратила свою популярність і сьогодні: її дають діткам на сніданок в школах, садках і оздоровчих установах. У наші дні існують різні типи і сорти такої крупи, вироблені з твердих сортів пшениці. Лікарі рекомендують додавати в раціон харчування пшеничну кашу. Крупа містить багато корисних речовин і мікроелементів, необхідних організму людини. Сьогодні дуже важливо стежити за своїм здоров`ям і бути в хорошій фізичній формі, тому слід згадати і паростки пшениці, які також дуже корисні і сприяють схудненню. Їх можна використовувати в салатах або їсти в сирому вигляді. Крім цього, вони також застосовуються в косметології в домашніх умовах.
Каша пшенична: користь чи шкода?
По-перше, така крупа - це натуральний джерело клітковини. Якщо регулярно вживати це блюдо, буде нормалізувалася травлення завдяки очищенню шлунково-кишкового тракту. Дієтологи радять його їсти людям, охочим схуднути. Крім того, каша пшенична має ще й омолоджуючий ефект завдяки тому, що в крупі міститься вітамін Е. Ваша шкіра стане м`якою, ніжною і сяючою. Пшенична каша багата калієм, необхідним для нормальної роботи м`язів, судин і капілярів. Наявність вітаміну C в зернах пшениці позитивно впливає на імунну систему і добре знімає стомлюваність. Таке зерно може добре виводити антибіотики з організму. Як видно з усього перерахованого вище, пшенична каша повинна бути обов`язково включена в раціон харчування хоча б раз на тиждень, і тоді ви збережете своє здоров`я на довгі роки.
можлива шкода
Як і всюди, тут є свої мінуси. Описувана крупа протипоказана людям з алергією на пшеничний білок.
Готуємо смачне блюдо
Існує дуже багато способів приготування пшеничного каші. Її можна вживати як першу страву, використовувати як гарнір або навіть десерт. Оригінальний смак має каша з мускатним горіхом і корицею. Вважається, що сама смачна і корисна - пшенична каша з гарбузом. Якщо ви хочете прискорити процес варіння крупи, то краще подрібніть зерна, тоді ласощі буде готове вже через 5 хвилин. Розглянемо класичний спосіб приготування пшеничного каші. Потрібно взяти пшеницю - 0,5 склянки, залити її склянкою підсоленій кип`яченої води і 2 склянками молока, додати дрібно нарізані шматочки гарбуза (можна потерти на крупній тертці), довести до кипіння і варити близько 7 хвилин. Можна додати трохи коричневого цукру. Потім блюдо слід накрити щільно кришкою і дати постояти хвилин 20.
Порада
При подачі на стіл можна додати в кашу вершкового масла і посипати злегка корицею. Блюдо буде набагато смачніше, якщо потомить його в горщику в духовці або в печі.
висновок
Каша пшенична не тільки проста в приготуванні, але ще і корисна, смачна і ситна! Приємного апетиту і здоров`я на довгі роки!
