Кабачки, запечені з сиром, - відмінна гаряча закуска, яка підійде як для званої вечері, так і для сімейного сніданку чи обіду. Таку страву припаде до душі тим, хто відмовився від вживання м`ясних продуктів. У сезон свіжих овочів кабачки, запечені з сиром, йдуть на ура. Існує багато варіантів приготування такої страви.
Перший спосіб створення смачної закуски
Спочатку опишемо, як готувати запечені кабачки з сиром і часником. Таке блюдо виходить вельми пікантним. Для створення такої страви потрібно:
• 500 грам кабачків і стільки ж помідорів;
• 100 грам сиру твердого;
• петрушка;
• два зубчики часнику;
• перець;
• рослинне масло (чотири столові ложки);
• сіль.
Приготування смачного і соковитого страви
Особливої пікантності закусці надає, звичайно ж, часник. Таку страву можна вживати як холодним, так і гарячим.
1. Спочатку помийте помідори, кабачки і петрушку. Якщо шкіра тверда, то зріжте її. Потім поріжте кружечками кабачки, а помідори - кільцями.
2. Зелень дрібненько нарубати.
3. Кабачок обсмажте в сковороді протягом чотирьох хвилин з кожного боку на олії. При смаженні посоліть і поперчіть овоч.
4. Заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів.
5. Тепер візьміть деко, вистелити його папером для запікання або змастіть маслом.
6. Потім викладіть на лист кружечки кабачка (прожаренние), на нього помідори. На томати видавіть трохи часнику.
7. На отриману башточку викладіть по шматочку сиру. Якщо є бажання, то можете натерти його на тертці і посипати конструкцію.
8. Після чого відправляйте башточку в духовку на двадцять хвилин. готові кабачки, запечені в духовці з сиром, посипте петрушкою. Після чого можна подавати закуску на стіл.
Запечені овочі з грибами
Кабачки, запечені з грибами та сиром, відмінно підійдуть до обіду або вечері. Готуються вони просто. Можна назвати подібне блюдо дієтичним. Тому той, хто береже фігуру, може вибрати цю страву для себе.
Для приготування такої страви потрібно:
• один кабачок (побільше вибирайте);
• одне яйце;
• одна цибулина;
• 500 грам грибів;
• 70 грам зелені (цибуля зелена, кріп);
• борошно (три столові ложки для обвалки, а одна - для начинки);
• масло рослинне (для смаження необхідно);
• сіль;
• сметана (три столові ложки для начинки, а одна - для сирного соусу);
• перець мелений чорний (за бажанням);
• 150 грам сиру твердого (наприклад, "Російського").
Процес приготування смачного і корисного страви з овочів
1. Спочатку очистіть кабачок від шкірки, видаліть насіння з нього.
2. Потім кабачки наріжте кільцями товщиною півтора сантиметра. Потім посоліть і поперчіть овоч.
3. Потім візьміть сковороду, розігрійте рослинне масло.
4. Кружочки кабачків обваляйте (ретельно) в борошні.
5. Після обсмажте з двох сторін до золотистого кольору.
6. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, поріжте кубиками і обсмажте так само.
7. Потім до цибулі викладайте грибочки. Посмажте їх до напівготовності.
8. Після того як гриби трохи охолонуть, перекладіть їх в ємність, додайте яйце, сметану (дві ст. Л.), Зелень (подрібнену) і ложку борошна. Після цього поперчіть і посоліть блюдо, потім перемішайте.
9. Візьміть форму для запікання, змастіть її рослинним маслом (невеликою кількістю).
10. Потім викладіть в неї обсмажені кабачкові кільця.
11. Далі на крупній тертці подрібніть сир і змішайте отримане зі сметаною.
12. Після на кожне колечко викладайте соковиту начинку, а зверху поливайте сирним соусом.
13. Коли все зробите, ставте форму в розігріту духовку. Готуйте страву приблизно двадцять хвилинок. Ось і все, запечені кабачки з сиром і сметаною готові. Залишилося посипати їх зеленню (петрушкою і кропом) - і можна подавати до столу.
Кабачки з сиром і помідорами - смачно і швидко
У літню пору обідній стіл обов`язково повинні прикрашати яскраві фарби стиглих овочів. Пропонуємо вам ще одне цікаве, строкате і смачна страва - кабачки, запечені з помідорами і сиром. Таку страву можна готувати хоч кожен день. Адже воно робиться дуже просто і швидко.
Щоб відтворити таке смачне блюдо, потрібно:
• три столові ложки майонезу;
• чотири молодих великих кабачка;
• спеції (коріандр, перець мелений);
• два помідори (великих);
• 400 грам улюбленого твердого сиру;
• сіль;
• рослинна олія;
• 30 грам свіжої зелені.
Як приготувати кабачки, запечені з помідорами і сиром? Спочатку необхідно підготувати складові страви.
1. Кабачки промийте під проточною водою, наріжте не надто товстими кружечками.
2. Розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло. Далі туди покладіть кружальця з кабачків. Обсмажте їх з двох сторін до золотистого.
3. Кабачки перекладіть на деко, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.
4. Зверху викладіть помідори (нарізані півкільцями). Потім знову ж посоліть і приправте їх.
5. Далі змастіть все шаром майонезу (невеликим!).
6. Після посипте сиром (подрібненим на крупній тертці).
7. Далі поставте блюдо в розігріту до 180 духовку. Запікайте приблизно тридцять хвилин.
8. Після посипте кабачки, запечені з сиром, зеленню і збільште температуру до двохсот градусів. Потім ще десять хвилин запікайте. Ось і все, страва готова.
Запечені овочі з сиром і яйцем
Ми розглянули кілька цікавих варіантів приготування запечених овочів. Зараз ми опишемо інший. Ми розповімо, як приготувати кабачки, запечені з яйцем і сиром.
Для готування буде потрібно:
• 150 грам твердого сиру (двох видів);
• чотири яйця;
• сіль;
• три кабачка (середніх за розміром);
• перець;
• зубчик часнику;
• рослинна олія.
Приготування страви в домашніх умовах
Як приготувати кабачки, запечені з сиром і яйцями? Зараз розповімо детально.
1. Спочатку підготуйте кабачки, їх очистити, нарізати шматочками.
2. Візьміть сковороду, розігрійте на ній масло рослинне.
3. Обсмажте на ньому часник. Далі туди ж додайте шматочки кабачка (нарізані). Після швиденько обсмажте все на великому вогні до повного випаровування рідини.
4. Потім посоліть овочі і поперчіть.
5. Далі видаліть часточку часнику.
6. Тепер потрібно форма для запікання овочів. Змастіть її маслом рослинним.
7. Далі викладіть обсмажені кабачки.
8. Після зробіть ложкою поглиблення (невеликі) з двох сторін.
9. У отримані ямки розбийте по парі яєць в кожну. Далі посоліть і поперчіть.
10. Тепер потрібно твердий сир. Його поріжте тонкими скибочками.
11. Потім покладіть його поверх кабачків навколо яєць.
12. Після посипте зверху все сиром (іншого сорту).
13. Готуйте страву в розігрітій духовці п`ятнадцять хвилин до рум`яної скоринки.
Все, кабачки, запечені з сиром і яйцями, готові. Подавати таку страву варто в гарячому вигляді.
Смачна страва з перцем і сиром
Зараз ми розглянемо ще одне смачне, корисне і ароматне блюдо.
Для готування буде потрібно:
• один невеликий кабачок;
• сіль;
• один солодкий перець (червоного кольору);
• чорний перець;
• оливкова олія;
• адигейський сир (150 грам);
• сухий базилік.
Процес приготування страви з овочів в духовці
1. Спочатку наріжте тонкими кружечками кабачок.
2. Далі потрібно болгарський перець. Овоч цей поріжте квадратиками (великими).
3. Тепер візьміть сир адигейський, наріжте скибочками завтовшки до одного сантиметра.
4. Далі потрібно форма для запікання. Рослинним маслом її змастіть.
5. Потім по черзі укладайте кабачки, перець і сир один на одного з перекриттям.
6. Зверху блюдо посипте сіллю, перцем, базиліком. Потім полийте оливковою олією.
7. Після поставте форму з овочами в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на тридцять хвилин. У підсумку повинен підрум`янитися сир, а овочі стануть досить м`якими. Ось і все, блюдо повністю готове. Його можна подавати до столу. Таку страву чудово поєднується як з картопляним пюре, так і з іншим гарніром.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як приготувати кабачки, запечені в духовці з сиром, овочами і грибами. Як бачите, подібні закуски можна зробити просто і швидко. Тому в літній час побалуйте своїх рідних смачною стравою. Бажаємо вам удачі в кулінарній сфері!
