Оливкове дерево відноситься до сімейства маслинові. У Середземномор`ї, на півдні Криму, в південних областях Росії та в інших районах, що володіють м`яким кліматом, це рослина вирощується у відкритому грунті. У більш суворих умовах можна вирощувати його в зимовому саду або в просторому світлому приміщенні, в тому числі і в квартирі. Деревця столових сортів при належному догляді будуть регулярно плодоносити.
Оливкове дерево відноситься до довгожителів. Воно росте понад 500 років. В Гефсиманському саду (Єрусалим) ростуть оливкові дерева, вік яких, за твердженням вчених, сягає 2000 років. Батьківщиною оливи вважається Греція. Згідно з давньою легендою, на цю благодатну землю богиня Афіна послала оливкову гілку, з якої і виросло перше дерево.
Оливки - це справжній скарб для людського організму. У них міститься більше 100 корисних речовин. Здається, що сама природа подбала про здоров`я, свіжості і красі людини, подарувавши йому ці безцінні плоди.
Оливи є найпростішою і ефективною профілактикою захворювань серця, судин, шлунково-кишкового тракту і злоякісної пухлини грудей. Щоб досягти необхідного ефекту, досить в день з`їдати всього вісім маслин або оливковою олією заправляти салати.
Олива - це уособлення глибинних внутрішніх культурних зв`язків. По крайней мере, так вважає Томас Фрідман. Свої думки про глобалізацію і культурної ідентичності він висловив у своїй гучній книзі «Лексус і оливкове дерево», що вийшла в 1999 році.
Декоративне дерево оливи
Зазвичай олива домашня вирощується не заради плодів, а через її декортівного, дуже привабливого вигляду. Сьогодні існує безліч сортів цієї чудової культури, які мають характерні особливості. Для вирощування в домашніх умовах підходять сорти, що досягають не більше 2 метрів у висоту, які придатні для вирощування в контейнері.
Оливкове дерево в домашніх умовах - це мініатюрне, вічнозелена рослина з кулястою і компактною кроною. Молоді рослини мають кору світло-сірого кольору, більш дорослі - темну. Листя щільні, вузькі, ланцетовидні, темно-зеленого кольору. Вони довго тримаються на гілках, не опадають навіть взимку. Кожні 2 роки вони оновлюються.
Квітки білі, дрібні, двостатеві, що володіють бокаловидной чашкою. Плоди є подовжено-овальні односемянние кістянки, довжиною близько трьох сантиметрів, які мають загострений або тупий кінець і м`ясистий околоплодник. Забарвлення плоду може бути зеленого або темно-фіолетового кольору, в залежності від сорту. Середня маса його становить 15 м
Дерево оливи в домашніх умовах
Багатьох хвилює питання про те, чи приживеться ця рослина в наших квартирах? У природних умовах оливкове дерево росте і в напівпустелях, і на кам`янистих схилах гір, і на засолених і бідних грунтах. Часом там, де не зможе вижити жодна інша рослина.
Оливкове дерево здалеку здається сріблястим, тому що його темно-зелені вузькі листя на нижньому боці покриті сизуватим нальотом. Його навіть часом приймають за якусь різновид верби.
Вражає посухостійкість оливи. У цьому з нею може зрівнятися, мабуть, фінікова пальма. Обидва цих дерева люблять, коли у них крона в теплі, а коріння в прохолоді. У пошуках вологи вони спрямовують свої коріння дуже глибоко, досягаючи грунтових вод, що знаходяться часом на глибині 5-7 метрів.
Оливкове дерево: догляд
У домашніх умовах ця невибаглива рослина не вимагає складного догляду. Йому потрібно добре освітлене «місце проживання», рясний полив в період активного росту (березень-серпень). Восени полив оливи скорочують, а взимку, коли рослина як би завмирає, грунт в горщиках зволожують не більше двох разів на тиждень.
розмноження
Оливкове дерево домашнє, догляд за яким нескладний навіть для початківця квітникаря, розмножується насінням, щепленням і живцями. Щоб виростити деревце виключно для декоративних цілей, рослина розмножують насінням. 
готуємо насіння
Цей спосіб досить тривалий, але він дозволяє побачити весь цикл розвитку деревця і гарантує його високу приживлюваність. Перед посадкою їх вимочують протягом 12 годин в розчині каустичної соди. Потім споліскують їх водою і висаджують в горщик діаметром не більше дев`яти сантиметрів на глибину два сантиметри. Грунт повинна бути вологою і поживною. Крім того, слід звернути увагу на те, щоб земля була пухкою, легкої. Така суміш складається з листової і дернової землі, піску, торфу в рівних обсягах. Великі, довгастої форми насіння маслини садять в невеликі (5 см в діаметрі) горщики не глибше 1 сантиметра.
Перші паростки ви побачите вже через 2 місяці. У цей час слід уважно стежити за вологістю ґрунту. Поливати посів рекомендується в міру висихання грудки землі і намагатися не допускати ні перезволоження його, ні пересихання. Схожість насіння, як правило, становить 40-50%. Нерідко насіння не сходять або дають нежиттєздатні, слабкі паростки, які через нетривалий час гинуть. Якщо ми вирощуємо оливкове дерево з насіння, то перших плодів слід очікувати не раніше ніж через десять років. Якщо ви хочете прискорити терміни плодоношення або цвітіння, підросли саджанці необхідно прищепити на сортові рослини.
Дивно, але оливкова деревце в домашніх умовах можна виростити навіть з кісточки. Правда, для отримання хорошого результату необхідно провести довгий процес підготовки.
розмноження живцями
В цьому випадку оливкове дерево зберігає всі материнські характеристики. Перші плоди з`являються на третій, в рідкісних випадках на другий рік. Необхідно взяти дві або три літніх гілки. Їх зрізи ретельно обробляють стимулятором росту, після цього живець садять в пісок на десять сантиметрів в глибину, зверху саджанці накривають склом (для цієї мети можна використовувати і поліетилен).
Для вкорінення оптимальна температура - 25-27 ° С. Зазвичай воно відбувається протягом місяця, після чого починають з`являтися пагони. Через 3-4 місяці повністю сформується коренева система, і саджанець можна пересаджувати на його постійне місце у великий горщик.
освітлення
Оливкове дерево, догляд за яким нескладний в домашніх умовах, дуже любить хороше освітлення, тому для молодих рослин підійдуть підвіконня південних вікон. Дорослі дерева можна поставити в кімнаті на будь-якому добре освітленому місці.
У теплу пору року рослина корисно виносити на повітря - в сад або на балкон. Особливо необхідно велика кількість світла в період росту рослини і формування нирок. Якщо його буде недостатньо, олива сповільнить зростання. У зимовий час дерево потребує додаткової підсвічуванню, щоб запобігти опадання листя.
Повітря повинен бути прогрітий до 18-22 ° С - це найбільш комфортно для даної культури. У період спокою (взимку) температура не повинна перевищувати 13 ° С. Такі умови будуть сприяти закладці квіткових бруньок. Полив в цей період скорочують, підгодівлі в грунт вносити не рекомендується.
Квітуча олива: догляд
У період цвітіння рослина потребує більш ретельного догляду. У цей час дуже важливо стежити за станом грунту. Полив проводять в міру необхідності (при висиханні верхнього шару землі). Якщо вологи недостатньо, листя рослини тьмяніють, згортаються, а потім опадають. Це може навіть призвести до загибелі деревця.
Злегка жовтуваті або зовсім білі квіти з тонким і вишуканим ароматом розквітають в середині червня. У домашніх умовах деревце прикрашено ніжними кольорами кілька місяців. Запилюють рослину вітер і комахи, але для домашньої оливи необхідні щоденні струшування гілок. При самозапиленні плоди можуть зав`язуватися різного розміру, а запилення перехресне значно покращує їх якість і врожайність
Незважаючи на те що олива добре переносить сухе повітря, рекомендуємо в сильну спеку обприскувати її крону. До чотирирічного віку рослина потребує щорічної пересадки. Зазвичай це роблять на початку весни, причому не обов`язково міняти весь вміст горщика, досить замінити лише верхній шар грунту на більш родючий і свіжий.
обрізка
Регулярна обрізка допоможе вам надати кроні оливи кулясту акуратну форму. Проводячи цю процедуру, видаляйте сухі і слабкі гілки, замикайте довгі пагони, створюйте бажану форму. Якщо ви вирішили вирощувати оливкове дерево для отримання плодів, пам`ятайте, що основна частина врожаю з`являється на торішньому прирості. Отже, обрізку треба проводити дуже обережно, щоб на наступний рік ви могли порадіти врожаю.
Незважаючи на кілька трудомісткий процес вирощування, оливкове дерево невибагливо, не схильна до захворювань. При регулярному і правильному догляді через два роки після посадки ви зможете помилуватися квітучою оливою і отримати хороший урожай (до 2 кг плодів на рік). 
підживлення
Під час активного росту і розвитку оливи (лютий-жовтень) регулярно (один раз в п`ятнадцять днів) підгодівлі слід проводити розчинами і настоями органічних і мінеральних добрив. Для кращого зав`язування і розвитку плодів в літню пору корисно внесення подвійного суперфосфату. Для цього використовується водний розчин речовини з розрахунку п`ять грамів на один літр води. Крім того, це може бути і коров`як - двотижневий настій, розведений перед використанням в 15-20 разів.
З листопада по лютий у оливкового дерева, яке міститься в приміщенні, різко сповільнюються всі обмінні процеси, і воно переходить в стан спокою. У зимовий час підживлення не проводиться.
Якщо ви поставили собі за мету виростити домашнє оливкове дерево, то повинні пам`ятати про те, що недостатня кількість світла, надлишковий полив і дуже висока температура повітря взимку не дозволять вам «приручити» таке деревце в вашому домі. Якщо ви впораєтеся з цими перешкодами, то треба набратися терпіння, оскільки в порівнянні з більшістю рослин, про які знають досвідчені квітникарі, олива розвивається дуже повільно, та й зацвітає вона не надто швидко. Але любителів кімнатних рослин приваблює те, що вирощувати її можна все життя - це невелике деревце живе, на думку вчених, не менше трьох тисяч років.
