Плов в мультиварці «Панасонік» робиться за таким же принципом, що і аналогічне блюдо на плиті. Сьогодні ми представимо вам два різних рецепта, один з яких передбачає застосування баранини, а інший - м`яса птиці.
Узбецький плов в мультиварці «Панасонік»: рецепт покрокового приготування
Для приготування справжнього узбецького плову використовують великий чавунний казан і жирну баранину. Однак ми вирішили зробити це блюдо з застосуванням такого пристосування, як мультиварка.
так як приготувати плов в мультиварці «Панасонік»? Щоб реалізувати такий рецепт, нам знадобиться наступний набір продуктів:
- баранина свіжа жирна (без кісток) - близько 500 г;
- цибулини гіркі великі - 2 шт .;
- спеції і сіль - додавати до смаку;
- масло рослинне - близько 45 мл;
- рис довгий - близько 1,7 склянок;
- морквина свіжа велика - 2 шт .;
- вода чиста питна - додавати на розсуд;
- часник неочищений - велика головка.
підготовка компонентів
Плов в мультиварці «Панасонік» готується досить легко. Але перш ніж піддати це блюдо термічній обробці, необхідно обробити всі компоненти.
Свіжу і жирну баранину добре миють, видаляють всі неїстівні елементи, а потім крупно шаткують. Що стосується гірких цибулин і моркви, то дані овочі чистять і також крупно рубають ножем.
В останню чергу приступають до обробки довгого рису. Його перебирають, добре миють і сильно струшують.
Процес приготування
Щоб плов в мультиварці «Панасонік» вийшов максимально ароматним і смачним, м`ясний продукт і овочі попередньо обсмажують в олії. Для цього баранину викладають в ємність пристрою і готують в режимі випічки до тих пір, поки з неї не випарується вся рідина. Після цього до м`яса додають рослинне масло і обсмажують його близько frac14- години.
Домігшись часткової м`якості і підрум`янюючи інгредієнта, до нього викладають крупно порізану моркву і півкільця цибулі. Всі продукти заважають, солять, перчать і готують в тому ж режимі ще близько 12 хвилин.
Коли інгредієнти стануть рум`яними і добре підсмажений, до них викладають раніше оброблену крупу. Після цього компоненти додатково присмачують спеціями і заливають чистою питною водою.
Щоб плов в мультиварці «Панасонік» вийшов розсипчастим і смачним, рідина повинна покривати інгредієнти приблизно на 2 сантиметри.
Помістивши в центр блюда неочищену головку часнику, його щільно закривають і готують в режимі рису (можна використовувати програму «Гасіння») близько 38 хвилин. За цей час крупа збільшиться в розмірах і стане розсипчастою, а баранина з овочами - ніжною і м`якою.
Як підносити до сімейної вечері?
Тепер ви знаєте, як самостійно приготувати плов в мультиварці «Панасонік». З фото цієї страви ви можете ознайомитися в матеріалах цієї статті.
Після того як рис стане м`яким і розсипчастим, плов гарненько заважають (прямо з дна посуду). Потім його знову накривають кришкою і залишають в програмі підігріву приблизно на півгодини. Така обробка посприяє одержанню більш ароматного і смачного вечері. Подавати його до столу бажано разом з домашніми маринадом і скибочкою сірого хліба.
робимо плов з куркою в мультиварці «Панасонік»
Якщо процес приготування узбецького плову здається вам довгим і складним, то пропонуємо скористатися іншим рецептом, який передбачає застосування бройлерної курки.
Таке м`ясо швидше піддається термічній обробці і позитивним чином впливає на смакові якості домашнього обіду.
Отже, для реалізації представленого рецепта нам знадобиться наступний набір інгредієнтів:
- рис пропарений довгий - близько 1,5 склянки;
- курячі ніжки жирні - близько 500 г;
- цибулини білі великі - 2 шт .;
- маринований помідор великий - 1 шт .;
- спеції і сіль - додавати до смаку;
- морквина свіжа велика - 2 шт .;
- вода чиста питна - додавати на розсуд.
готуємо інгредієнти
Для приготування такої страви слід в першу чергу обробити м`ясний продукт. Курячі ніжки гарненько миють, а потім шаткують великими шматками прямо з кістками і шкірою. Після цього приступають до обробки овочів. Цибулини і морквину чистять, після чого крупно нарізають.
Що стосується маринованого помідора, то з нього знімають шкірку, а решту м`якоть подрібнюють в блендері. Також окремо перебирають пропарений рис і гарненько його миють.
Спосіб приготування
У приготуванні даного блюда немає нічого складного. Оброблені курячі ніжки викладають в чашу кухонного пристрою, а потім додають полкольца лука і крупно нашатковану моркву. Всі інгредієнти солять, заливають водою і доводять до кипіння в режимі смаження.
Після того як бульйон почне сильно вирувати, мультиварку закривають і тушкують у відповідному режимі близько 25-ти хвилин. Потім до продуктів додають кашку з маринованих помідорів і готують ще приблизно 10 хвилин.
З плином часу до практично готовому м`ясному продукту викладають пропарений рис. Крупу рівняють за допомогою ложки, а потім заливають малою кількістю води. Для отримання розсипчастої плову рідина повинна покривати інгредієнти на 1,5-2 см.
У такому вигляді плов готують протягом півгодини в режимі рису або гасіння.
Підносимо блюдо до обіду
Після завершення термічної обробки плову його пробують на смак і додають необхідні спеції. У такому складі блюдо гарненько заважають великою ложкою і витримують в режимі підігріву ще приблизно frac14- години. Потім його розкладають по тарілках і подають до столу разом з салатом зі свіжих овочів і шматочком хліба.
