Бувають такі життєві ситуації, коли нам необхідно швидко, а головне правильно, розрахувати кількість знаходиться рідини, припустимо, в одній чайній ложці. Наприклад, дієта допускає нам вживати не більше 10 грам цукрового сиропу, а в рецепті сказано додати 3 чайні ложки сиропу - і що робити, як міряти, щоб не завдати шкоди ні талії, ні десерту? А скільки крапель в чайній ложці?
допоміжні таблиці
На допомогу приходять таблиці, в яких зазначено, скільки знаходиться грамів цукру, вершків, какао, води в чайній ложці. Досвідчені господині рекомендують роздрукувати або намалювати самостійно таку таблицю і помістити її на видному місці - дверцятах кухонної шафи або холодильника. Адже тоді більше не доведеться витрачати час на пошуки інформації в кулінарних книгах або на сторінках в інтернеті, а необхідність виникатиме регулярно.
| мілілітри | Столова ложка | Чайна ложка |
| 15 | 1 | 3 |
| 30 | 2 | 6 |
| 60 | 4 | 12 |
| 80 | 5 | 16 |
| 120 | 8 | 24 |
| 160 | 11 | 32 |
| 180 | 12 | 36 |
| 240 | 16 | 48 |
Крім того що багатьох початківців кулінарів цікавить інформація про те, скільки в чайній ложці грам (Особливо актуальні питання про знаходження відповідності між чайною ложкою і грамів таких речовин, як дріжджі, сіль, сода), деякі цікавляться про краплі. Дійсно, це дуже цікава інформація, яку часом дуже нелегко знайти навіть на неосяжних просторах інтернету.
Скільки крапель в чайній ложці?
Шляхом недовгих і нескладних практичних досліджень, можна з`ясувати, що:
- в одній краплі - 0, 05 мл
- в одному мл - 20 крапель
- в одній чайній ложці міститься 100 крапель води
Скільки мл в чайній ложці міститься? Порахувати недовго, виходить 5 мілілітрів.
Звичайно, в основному в краплях вважають якісь ліки - валер`янку, дитячий сироп від кашлю або, наприклад, суспензію від коліків в животі у немовлят. В цьому випадку краще не ризикувати і не займатися самостійним розрахунком і вирахуванням, а перед вживанням дізнатися всю необхідну інформацію у свого лікуючого лікаря. В крайньому випадку проконсультуватися у фармацевта в місцевій аптеці і уважно, дуже уважно, прочитати інструкцію до медичного препарату. Тоді вам не доведеться з`ясовувати, скільки крапель в чайній ложці.
Кулінарні розрахунки
Дуже часто в рецептах кількість інгредієнтів вказана в грамах. Припустимо, для приготування сирного тістечка потрібно 50 грам борошна. Досвідчена господиня знає, що це приблизно 1/3 гранчака, але початківці поварята не люблять і не допускають таких неточностей, і розрахунки "на око" їм не потрібні. Тоді на допомогу приходить інформація про те, скільки в чайній ложці грам борошна. А це 9 грам без гірки або 12 - з гіркою. Зазвичай використовують розрахунки знаходиться продукту в чайній ложці з верхом або з гіркою (кому як подобається).
Не тільки інформація про борошно потрібна господаркам, існує багато інших продуктів, які дуже зручно міряти чайними ложками. Наведемо деякі з них. У зазначеному нижче тексті будуть використані скорочення і приведені два значення через косу риску (/). Перше значення - це зміст в чайній ложці грам без верху, друге - з верхом. Умовне скорочення: чайна ложка - ч.л., грами - гр.
Найбільш популярні продукти
1 ч.л цукру - 5/8 гр.
1 ч.л. сухих дріжджів - 2,5 / 3 гр.
1 ч.л. какао-порошку - 6/9 гр.
1 ч.л. солі дрібного помелу (наприклад, "Екстра") - 7/10 гр.
1 ч.л. солі грубого помелу (кам`яної, для солінь) - 8/12 гр.
1 ч.л. лимонної кислоти - 5/8 гр.
1 ч.л. желатину - 5/8 гр.
1 ч.л. сухої подрібненої трави (кріп, ромашка та інші лікарські трави) - 2/3 гр.
Тут наведено список далеко не всіх, але основних, найбільш використовуваних сухих інгредієнтів. Що стосується рідини, то не всіх цікавить, скільки крапель в чайній ложці, є ще інформація про грамах. Так ось, в одній чайній ложці міститься 4 грама рідини. Це стосується багатьох видів: оцет, вода, рослинна олія, розтоплений маргарин і інші рідкі речовини.
Звичайно, вимірювати продукти можна не тільки чайними ложками, особливо коли їх потрібно у великій кількості, тоді на допомогу приходять склянки. Тільки слід пам`ятати, що склянки бувають різними. У рецептах, особливо які опубліковані в книгах або старих маминих зошитах, для вимірювання використовується товстостінний гранований стакан.
Також на допомогу можуть прийти мірні ложки. Зараз їх в магазинах наданий величезний вибір.
Яку міру ваг вибрати - вирішує кожен самостійно. При постійному використанні ложки і стакани не знадобляться, все буде зважуватися на око.
