Горохова каша в мультиварці «Редмонд» готується досить довго. Хоча на виході виходить дуже смачний і корисний гарнір, який можна легко подавати до столу разом зі смаженою, тушкованим або вареним м`ясом, а також ковбасними виробами.
Існує не один спосіб того, як приготувати таку страву. Ми представимо вам найбільш прості і доступні варіанти.
Горохова каша в мультиварці «Редмонд»
Якщо ви хочете зробити звичайний гарнір до звичайного обіду, то пропонуємо скористатися даними рецептом. Ви зумієте самостійно приготувати дуже смачне друга страва, яке наситить всіх членів вашої родини.
Так як робиться горохова каша на воді? Які інгредієнти для цього необхідні? Перелік необхідних продуктів представимо прямо зараз:
- вода холодна питна - близько 5,5 склянок;
- масло хороше вершкове - приблизно 30 г;
- горох половинчастий - 2 склянки;
- кухонна сіль - застосовувати до смаку.
обробляємо інгредієнти
Горохова каша в мультиварці «Редмонд» виходить дуже ситної і живильної. Але перш ніж її приготувати, треба гарненько обробити бобове продукт. Його ретельно перебирають від сміття, а потім викладають в сито і по черзі миють в гарячій і холодній воді.
Після промивання колотого гороху його сильно струшують і відразу ж використовують за призначенням.
Термічна обробка продукту в мультиварці
Горохова каша без замочування готується досить довго. Після того як бобовий продукт буде ретельно промитий в ситі, його викладають в чашу пристрою і заливають холодною питною водою. Також горох солять за смаком. Хоча деякі господині вважають за краще додавати до нього спеції в самому кінці термічної обробки.
Таким чином, після викладення гороху в мультиварку його закривають і готують в режимі гасіння протягом 2-ух годин. За цей час бобове продукт повинен повністю розваритися, ввібравши в себе всю рідину.
Після того як режим гасіння завершиться, до горохової каші додають шматок вершкового масла і ретельно перемішують. У такому вигляді гарнір витримують в програмі підігріву ще півгодини.
Правильна подача гарнір до столу
Тепер ви знаєте, як готується горохова каша в мультиварці «Редмонд». Після приготування в`язкого і густого страви, його викладають в тарілку, а поруч мають шматок смаженого чи вареного м`яса. Зверху блюдо обливають підливою і обсипають порубаним зеленою цибулею (за бажанням). У такому вигляді гороховий обід подають до столу разом з скибочкою хліба і свіжим капустяним салатом.
Покроковий рецепт горохової каші з м`ясом
Як бачите, немає нічого складного в тому, щоб самостійно приготувати горохову кашу. Однак слід зазначити, що велика кількість господинь звикли робити такий обід не просто із застосуванням бобового продукту, а з використанням м`яса. Рецепт цієї страви буде представлений вашій увазі прямо зараз.
Так як приготувати горохову кашу з м`ясом? Для цього нам знадобиться:
- вода холодна питна - близько 4 склянок;
- масло хороше вершкове - приблизно 60 г;
- горох половинчастий - 1,7 склянок;
- свинина без жиру і кісток - близько 300 г;
- цибулина ріпчаста велика - 1 головка;
- морквина соковита - 1 середня шт .;
- перець мелений, кухонна сіль - застосовувати до смаку.
обробляємо компоненти
Перед тим як приготувати горохову кашу з м`ясом, необхідно підготувати всі інгредієнти. Свинину добре миють, зрізують всі непотрібні прожилки, а потім шаткують середніми кубиками. Після цього очищають морквину і цибулю. Їх нарізають аналогічно м`ясу. Що стосується гороху, то його ретельно перебирають і промивають в ситі. Для більш швидкого приготування страви бобове продукт заливають холодною водою і залишають в ній на пару годин. Якщо таке блюдо ви вирішили робити не несподівано, то половинчастий горох рекомендується вимочувати всю ніч. За цей час він сильно набубнявіє, ввібравши в себе максимальну кількість рідини.
Приготування страви на кухонній плиті
Щоб зробити смачну горохову кашу з м`ясом, бажано використовувати товстостінну каструлю. У неї викладають шматочок вершкового масла, а потім поміщають свинину, моркву і цибулю. Всі інгредієнти обсмажують до сильного рум`янцю. Після цього до них додають вимочений половинчастий горох, а також різні спеції. Змішавши всі продукти, їх заливають звичайною водою і доводять до кипіння. Закривши каструлю кришкою, її вміст готують протягом години при малому вогні. Якщо за цей час горох не зварилися, то термічну обробку продовжують, при необхідності додаючи до інгредієнтів ще невеликі кількість води.
Завершальний етап приготування горохової каші
Після того як блюдо буде повністю приготовлено, його ретельно перемішують з дна, щільно закривають кришкою і загортають в товсту ковдру. У такому вигляді горохову кашу з м`ясом залишають осторонь на frac14- години.
Правильно підносимо смачне друга страва до обіднього столу
Приготувавши смачну горохову кашу і витримавши її під кришкою, блюдо можна сміливо розподілити по тарілках. Готовий обід підносять до столу тільки в гарячому стані. Додатково його присмачують свіжою зеленню. Також до страви подають скибочку білого хліба.
Підведемо підсумки
Як бачите, готувати горохову кашу в домашніх умовах можна різними способами. Хтось робить її на воді, а хтось варить разом з м`ясом і овочами. До речі, таке блюдо чудово виходить не тільки зі свинини, а й з яловичини, м`яса птиці і навіть баранини. Приємного вам апетиту!
