Напевно на полицях супермаркету все ви бачили темно-зелений плід, за формою нагадує грушу. Це авокадо. Через свого виду його називають алігаторовій грушею. Продукт цей досить корисний і вважається фруктом. Все більше і більше він завойовує любов господинь, а вони придумують все більш вишукані страви.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати салат з авокадо і крабовими паличками в різних варіаціях. Фрукт цей дуже калорійний: в 100 грамах - 245 калорій. Незважаючи на це, в ньому немає цукру, а жири, які він містить, надзвичайно корисні, що дозволяє включати його в раціон людей, які дотримуються дієти. Діабетики також можуть вживати його без ризику для свого здоров`я. У складі авокадо дуже багато корисних речовин. До них відноситься, наприклад, олеїнова кислота, яка здатна розщеплювати холестерин. Фосфор, залізо, кальцій і багато іншого міститься в цьому плоді. Салат з авокадо і крабовими паличками стане відмінним блюдом для святкового столу, яке сподобається всім.
вибираємо правильно
Як же вибрати дійсно стиглий і смачний авокадо? Перше, на що потрібно звертати увагу, - це етикетка. Там обов`язково вказується сорт плоду. Найкраще вибирати флоридський або каліфорнійський. Друге, що має привернути вашу увагу - це слід від держака. Якщо при його видаленні слід буде коричневий, то такий авокадо перезріло, а значить лежати йому недовго. Можете також натиснути злегка на плід. Якщо він продавлюється, фрукт стиглий. Вибирайте тільки якісні продукти, щоб салат з авокадо і крабовими паличками вийшов вдалим і простояв пару днів.
Салат "Помідорова фантазія"
Потрібно взяти:
• авокадо - 1 шт .;
• лимон - половина;
• синій цибуля - половина;
• помідор - 3,5 штучки.
• крабові палички - 200 г;
• соняшникова олія - за смаком;
• сіль, перець.
приготування:
1) Авокадо вимити, обсушити.
2) Очистити від шкірки і дістати акуратно кісточку.
3) Розрізати фрукт навпіл і одну половину нашаткувати півкільцями.
4) Скропити соком половини лимона.
5) Синій цибулю очистити, нарізати половину головки таким же способом.
6) Залити півкільця окропом на п`ять хвилин, щоб прибрати гіркоту.
7) Висипати в друшляк і почекати, поки вся рідина стече.
8) Крабові палички звільнити від плівки і нарізати великими шматочками.
9) Помідори відокремити від шкірки, нарізати кубиками.
10) Всі інгредієнти з`єднати в глибокій мисці, посолити, приправити перцем, полити олією і перемішати.
Ось так швидко вийшов наш салат з авокадо, і крабовими паличками, і помідорами. Він дуже легкий, смачний. Підходить навіть дітям.
Груша і авокадо - відмінне поєднання
Салат з авокадо і крабовими паличками можна готувати різними способами. Ми пропонуємо вам незвичайний, але дивовижно смачний рецепт. Він підійде як для легкого обіду, так і для святкової вечері.
Потрібно взяти:
• авокадо - 1 шт .;
• груша - 1 шт .;
• огірочок - пару штук;
• крабові палички - 200 г;
• укропчик;
• сир з цвіллю - 100 г;
• часник - 2 зубки;
• лимонний сік з половини лимона;
• соняшникова олія - за смаком;
• приправи, спеції.
приготування:
1. Авокадо почистити, витягнути кістку.
2. Нарізати півкільцями.
3. Грушу вимити і нарізати соломкою.
4. Огірок сполоснути у воді і нарізати кружечками.
5. Крабові палички витягнути з плівки і нарізати крупно.
6. Сир нарізати кубиками, покласти в ємність і туди ж помістити все подрібнені компоненти.
7. Масло змішати з соком лимона, часником і кропом. Заправити салат.
8. Посолити і посипати перцем.
Салат «Авокадо з крабовими паличками»
Дуже ніжний і смачний, готується рівно 15 хвилин. Не потребує особливих зусиль.
Кількість інгредієнтів розраховане на три порції. Відмінно підійде до обіду або в якості закуски.
Потрібно взяти:
• авокадо - 1 шт .;
• крабові палички - половина маленької упаковки;
• огірочок - 2 шт .;
• сир Рікотта - 100 г;
• базилік і кріп - по половині пучка;
• оцет (рисовий і бальзамічний) - по половині ч. л .;
• чилі - чверть перцю.
приготування:
1. Авокадо очистити, витягти кістку і нарізати кубиками.
2. Крабові палички нашаткувати і розгорнути так, щоб вийшли спіральки.
3. Огірок не очищати від шкірки і нарізати півкільцями.
4. Сир натерти на тертці.
5. Базилік і кріп нашаткувати або нарвати дрібно руками.
6. Перець чилі подрібнити блендером, попередньо обравши все насіння.
7. Всі компоненти салату змішати, скропити оцтом.
Салат з авокадо, і крабовими паличками, і кукурудзою
Даний рецепт дуже ніжний і легкий. Підійде блюдо до будь-якого випадку. Готується він у порівнянні з попереднім рецептом довше, але смак має просто чудовий.
Кількість компонентів вказано на шість порцій.
Потрібно взяти:
• ананас (можна консервований) - 1 баночка;
• яйця - 2 шт .;
• крабові палички - 1 пачка;
• авокадо - 1 шт .;
• кукурузка - 1 баночка;
• майонез - до смаку;
• перець салатний - 1 маленький.
приготування:
Секрет цього салату в тому, що інгредієнти укладаються шарами. Виходить дуже смачно.
1. Крабові палички очистити від плівки і нарізати.
2. Ананас (якщо свіжий) очистити від шкірки, попередньо обрізавши верхівку. Нарізати тоненькими смужками. Якщо ви брали консервований - нарізати середнього розміру кубиками.
3. Помилитися майонезом.
4. Авокадо почистити вже відомим нам способом, порізати дуже дрібно кубиками. Можна навіть потерти на тертці.
5. Змастити майонезом.
6. Відкрити банку з кукурудзою. Злити рідину. Викласти наступним шаром.
7. Зварити яйця. Відокремити жовток від білка і натерти по черзі. Спочатку натерти білок, змастити майонезом, потім жовток.
8. Прикрасити смужками салатного перцю.
Перед подачею на стіл рекомендуємо дати настоятися близько години.
