Практично кожен батько знає, як клопітно організовувати дитячі свята. Так, потрібно визначитися з місцем проведення заходу, з святковим вбранням та списком гостей, а також з тим, які ласощі запропонувати запрошеним. Частування, звичайно, залежатимуть від вікової групи присутніх, а також від їх апетитів. Одним з найбільш відмінних варіантів стануть канапе для дітей. Вони являють собою невеликого розміру хлібці, намазати який-небудь смакотою і красиво оформлені. Їх зазвичай подають до столу у великій кількості і різноманітності, оскільки вони покликані замінювати ситні блюда. Дитячі канапе часто роблять на шпажках, щоб мати можливість не тримати їх в руках, а відразу відправляти в рот. Це дуже зручно для дітей, оскільки вони не забрудняться начинкою, намазала на бутерброди. Дуже оригінальні та цікаві можна зробити канапе для дітей, рецепти їх ми і розглянемо сьогодні.
Канапе «Пінгвіни»
Інгредієнти: одна банка великих маслин без кісточки, одна банка маслин середнього розміру без кісточки, одна морква, двісті грамів м`якого сиру.
приготування
Маслини викладають на рушник або серветку для того, щоб стекла рідина. Великі плоди розрізають уздовж і вирізують клин. Всередину кладуть одну кавову ложку сиру. Морква відварюють і нарізують кружальцями, з яких потім вирізують невеликі трикутники для того, щоб з них зробити пінгвіна лапки. Один трикутник вставляють в попередньо зроблене отвір в маленькій оливки. Таким чином повинен вийти дзьоб.
Робимо далі канапе для дітей, рецепти яких так різноманітні. Отже, на лапки з моркви ставлять акуратно велику маслину, а зверху поміщають маленький плід зі вставленими морквиною. Канапе закріплюють шпажкою. Зробивши таким чином багато пінгвінів, їх розставляють на великому блюді на сирок, з якого попередньо роблять «гірки снігу», і подають до столу.
Канапе «Сонечка»
Інгредієнти: шістнадцять солоних або звичайних крекерів, одна упаковка сирного вершкового сиру, вісім томатів черрі, дев`ять маслин без кісточки, одна ложка масла рослинного, один пучок петрушки.
приготування
Такі канапе для дітей, як «Сонечка», готуються дуже просто і швидко, оскільки робляться на основі крекерів, які не кришаться. Така закуска має ніжний смак і дарує літній настрій.
Отже, спочатку крекери намазують сиром. Зверху укладають зелень петрушки так, щоб вийшла поляна. Томати розрізаємо навпіл і робимо надріз на кожній половинці таким чином, щоб, розправивши їх, ми отримали крила сонечка. Томати викладають на крекери поверх зелені і акуратно змащують олією, щоб вони стали липкими. Далі одну маслину розрізають на дуже дрібні частини, кожну з яких за допомогою зубочистки поміщають на томати. Решта плоди викладають біля кожної помідори так, щоб вийшла голова сонечка. Канапе для дітей готові, тепер їх можна подавати до столу.
Канапе «Мухомори»
Такі канапе дуже оригінальні, тому кожна дитина з задоволенням з`їсть їстівний мухомор, який розташований на чарівній галявині.
Інгредієнти: один багет, одна упаковка сирної нарізки, десять перепелиних яєць, десять томатів черрі, зелень і майонез. Для ікри: один невеликий баклажан, одна цибулина, полморкові, два помідори, ползубка часнику, олія рослинне, сіль і спеції.
приготування ікри
Перед тим як зробити канапе для дітей, потрібно приготувати ікру. Для цього баклажан запікають у духовці, цибулю шаткують і тушкують на олії до золотистого кольору. Далі додають терту моркву і готують до тих пір, поки не піде зайва волога. Потім до цієї маси додають охолоджені і очищені від шкірки баклажани, які попередньо нарізають кубиками, а також роздавлений часник. Готову ікру викладають в посуд і остужівают.
приготування канапе
Тим часом багет нарізають і обсмажують на олії до золотистого кольору. У варених і очищених яєць зрізають верхівки і трохи нижній частині для того, щоб вони добре стояли на блюді. Томати ріжуть навпіл і укладають кожну частину зверху на яйця. Ікру намазують на багет, кладуть шматочок сиру, зверху укладають два яйця з томатами і майонезом малюють крапочки на помідорах. Петрушку красиво розкладають навколо. Ну ось, канапе для дітей готові!
Круглі дитячі канапе
Інгредієнти: білий хліб, сир і грудинка, одне варене яйце, одна ложка масла вершкового, один свіжий огірок, шпажки.
приготування
Яйце чистять і натирають на тертці, додають масло і добре перемішують до отримання кремоподібної маси. Сир, грудинку, огірок і хліб нарізають скибочками однакового розміру і викладають на столі в такому порядку, в якому збиратиметься канапе на шпажках для дітей. А це, в свою чергу, залежить від фантазії кулінара. Отже, коли канапе будуть готові, їх протикають шпажками. Такі вироби можна увіткнути в яблуко або апельсин.
Можна використовувати і інші начинки для дитячих канапе. Це можуть бути креветки і авокадо, солодкі фрукти, овочі, сир, сир та інше.
Канапе з фруктів для дітей
Інгредієнти: одне яблуко, груша, нектарин або персик, одна гроно винограду, один банан, ківі.
приготування
Всі фрукти необхідно нарізати тільки перед подачею на стіл, попередньо окропивши їх соком лимона. Отже, продукти промивають, очищають від насіння і шкірки, нарізають у вигляді фігурок. Потім починають збирати канапе в такому порядку, в якому найбільше подобається. Після закінчення кожного бутербродик протикають шпажкою, укладають на блюдо і подають.
